A l'origine, le jiezhi était essentiellement pratiqué dans les monastères en raison du prix du papier, et les thématiques étaient religieuses. Aujourd'hui, le jeezhi est pratiqué à l'occasion de la Fête du Printemps (nouvel an lunaire chinois) pour décorer les maisons. L'art du jiezhi s'appuie sur l'ensemble des différentes techniques de découpage du papier.
Le kirigami et l'origami trouvent leurs racines dans le "jiezhi", un art chinois dont on trouve trace dès les quatrième et cinquième siècles après J.-C. (deux siècles après la découverte du papier en Chine).
Dans le calme et la concentration, apprenez à apprivoiser le scalpel guidé par votre main. C'est avant tout la maîtrise de gestes assurés et précis qui vous conduira au résultat souhaité.