Interview d'Elzbieta, illustratrice et auteur française, pour l'exposition "Passages", dans le cadre du Salon du livre et de la presse jeunesse 2014.
Réalisé par Karim Goury.
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cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
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