Ben me confie un autre de ses paris. Selon lui, les gens n'aiment plus choisir. On leur a trop demandé leurs avis. Cette lassitude est préoccupante, car ils sont devenus la proie facile d'une dictature rampante. Ils ne veulent plus décider, alors nous décidons pour eux, nous sommes le bon tyran de la restauration, le dictateur éclairé des saveurs.