Nationalité : France
Biographie :
Annick Le Guérer est historienne, professeur à l'Université de Bourgogne. Docteur en anthropologie (Paris 5, 1988). spécialiste de l'histoire du parfum, elle s'efforce de réhabiliter le sens de l'odorat..
Annick Le Guérer est historienne, professeur à l'Université de Bourgogne. Docteur en anthropologie (Paris 5, 1988). spécialiste de l'histoire du parfum, elle s'efforce de réhabiliter le sens de l'odorat..
Source : Catalogue de la BNF
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Selon les Grecs, la panthère se sert de son parfum pour attirer et saisir ses proies.. Plutarque et Elien précisent que ce sont surtout les singes qui sont sensibles à ses effluves.(...) Le christianisme va s'emparer de cette croyance et, par une transformation hardie, en faire un élément de sa symbolique. La panthère parfumée devient l'image même du Christ. (...) Inversion complète: son parfum n'est plus un piège mortel mais un présent généreusement offert aux autres bêtes. Le fauve n'apporte plus la mort mais le bien-être.
Mahomet (...) accordait aux parfums de grands pouvoirs hygiéniques et médicaux et voyait dans l'usage des cosmétiques un moyen pour les musulmans de se distinguer des juifs et des chrétiens. Citant le prophète: "De votre monde, trois choses me sont chères; le parfum, les femmes et, ce qui fit ma joie, la prière", Avicenne contribue, au XIè siècle à promouvoir la vertu vivifiante des arômes(...)
Les rapports de l'odeur et de la capture se cristallisent dans la tradition grecque de la panthère parfumée. De tous les animaux, la panthère est le seul, d'après cette tradition, qui, pour une raison mystérieuse, sent naturellement bon."D'où vient-il, s'interroge Aristote, qu'aucun animal n'a une odeur plaisante sauf la panthère, qui est agréable aux bêtes elles-mêmes car on dit que les bêtes sauvages la reniflent avec plaisir?"
De l'Antiquité au XIXè siècle, la peste est imputée à un dérèglement provoqué par une série de ruptures: rupture spirituelle entre l'homme et la divinité, rupture de l'équilibre des éléments naturels et spécialement de l'air, rupture au sein même des corps. A ces désordres, sont associées les notions de corruption, de mort, de puanteur, de "pestilence".
L’odorat et l’ouïe seraient, en outre, selon le pédopsychiatre Marcel Rufo, « deux canaux sensoriels très archaïques, neurologiquement matures dès les premiers mois de la grossesse qui permettent la formation des traces mnésiques».
« Un parfum apaisant comme une voix caressante », « Les fleurs blanches vous enveloppent de leur voix suave », « Un parfum qui ne crie pas, mais parle d’une voix calme et assurée », « La Rose et le Jasmin confondent leur voix féminine », « J’aime la façon dont la rose s’exprime et module sa voix », Up to the Moon est une création de Carlo Ribero et Cristian Calabrò qui retranscrit la magnifique voix de la soprano géorgienne Nino Machaidze, etc.
Les tabous dont ont été l’objet la voix et le parfum sont la conséquence de leurs rapports au désir. Très tôt la voix, et, spécialement, la voix féminine, a été frappée d’interdits, et ce par les trois grandes religions monothéistes.
Quand je dis “Tes cheveux sont comme les blés”, les cheveux n’ont pas toutes les qualités possibles, tous les effets possibles des blés. Dans la métaphore, le comparé n’a qu’un rapport lointain, abstrait avec le comparant. En revanche, quand je dis “Ta voix est un parfum”, la voix a alors toutes les qualités possibles, tous les effets possibles du parfum. » C’est ce que traduit l’immense corpus de citations dont nous disposons.
Chez l’homme « civilisé », où l’odorat a cédé la place prédominante à la vue, les sensations olfactives ont perdu, concède-t-il, de leur puissance sur la sélection sexuelle, mais elles contribuent toujours néanmoins aux sympathies ou aux antipathies du contact intime. Bien qu’altéré chez le « civilisé », le sens olfactif joue toujours un rôle capital car l’humain est entouré d’odeurs et certains y réagissent avec violence.
Chaque groupement chimique a une vibration caractéristique d’origine quantique que les chimistes utilisent pour identifier les molécules. Ce que nous sentons ne serait pas la forme des molécules, mais leur vibration, chaque molécule olfactive correspondant à une vibration particulière. L’odorat apparaît alors comme un phénomène quantique, un sens spectral permettant à l’être humain d’« entendre les odeurs ».
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