Nationalité : France
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Biographie :
Dorian Nieto a été sociologue pendant plusieurs années avant de devenir homme au foyer. Son plaisir à s'occuper de ses trois enfants, de sa femme, de son chat et surtout de sa cuisine, l'a conduit à ouvrir un blog culinaire : "Mais pourquoi est-
ce que je vous raconte ça..." en 2005. Depuis, il a écrit plusieurs livres culinaires et travaille aussi en parallèle avec la presse numérique, mais aussi papier en tant que rédacteur, éditorialiste et chroniqueurs. Il peut aujourd'hui se targuer d'avoir pas moins de cinquante mille lecteurs par mois !
Dorian Nieto a été sociologue pendant plusieurs années avant de devenir homme au foyer. Son plaisir à s'occuper de ses trois enfants, de sa femme, de son chat et surtout de sa cuisine, l'a conduit à ouvrir un blog culinaire : "Mais pourquoi est-
ce que je vous raconte ça..." en 2005. Depuis, il a écrit plusieurs livres culinaires et travaille aussi en parallèle avec la presse numérique, mais aussi papier en tant que rédacteur, éditorialiste et chroniqueurs. Il peut aujourd'hui se targuer d'avoir pas moins de cinquante mille lecteurs par mois !
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Citations et extraits (13)
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Au cœur d'une forêt noire vous attend le plus gourmand des brownies. Aurez-vous l'envie de revenir de cette forêt gourmande ?
Découvrez les cupcakes, qui ne craignent ni le sucré ni le salé et qui aiment tant qu'on s'occupe de leur faire de jolies couvertures de crème, confectionnez des cake-pops, ces petites boules de plaisir colorées, décorées et quelque fois même un peu folles, et finissez avec les whoopies, ces friandises tellement plus simples à réaliser que les macarons mais qui ne leur cèdent rien en matière de douceur, qui aiment eux aussi le sucré et le salé, et qui ne reculent devant aucun effort pour vous séduire.
Cheesecake furieusement chocolat et poires
Oserez-vous, au risque d'être envoûté par la gourmandise, croquer dans le whoopie à la pomme de Blanche-Neige ?
On dit acide comme un citron... mais quand il y a deux citrons, que doit-on dire ? Irrésistiblement acidulé !
Avec 4 ingrédients, on peut s'amuser également à créer des plats accessibles ou plus élaborés. La cuisine au quotidien ça peut être aussi simple que des assiettes que l'on tend et des sourires que l'on reçoit en retour.
"Le nom, Chevaline, pourtant joli comme un prénom féminin, m’inquiétait jusqu'à en frémir certaines fois en arrivant devant la boutique. Contrairement à la profusion de la boucherie maternelle, ici pas de préparations alléchantes, ni de mise en scène gourmande. Seulement de gros cervelas orangés, de longs saucissons bruns et de la viande. Rien que de la viande. Des morceaux saignants dans des plats en fer-blanc, et d'autres suspendus à des crocs. Et enfin, au fond de la boutique, deux portes en bois : la chambre froide, l'antre du boucher (p. 15)."
il y a plein de façon différentes de faire chauffer un barbecue: avec du bois brut, du charbon de bois, des briquettes ou du gaz. chacune a ses avantages et inconvénients
il va sans dire: il faut choisir des ingrédients de qualité pour faire un barbecue. ce serait vraiment dommage de cuisiner des aliments médiocres.
Un blondie comme un champ de carottes, où les noix craquantes aiment se prélasser en attendant d'être croquées !
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