Capitaine de Vaisseau (honoraire) et Docteur en histoire de l'Université de Paris IV-Sorbonne.
F.E. Brézet a consacré l’essentiel de son activité de recherche historique à l’histoire de la marine allemande, il a publié des ouvrages et de nombreux articles ou contributions, qui couvrent l’histoire de cette marine depuis son origine jusqu’à la fin de la seconde guerre mondiale.