Gabriel P. Weisberg est professeur en histoire de l'art à la John Hopkins University, spécialisé dans les périodes du 19ème et début 20ème siècle en Europe et surtout en France (peinture, dessin, arts décoratifs). Il s'intéresse en particulier à l'Art Nouveau, mais aussi à l'influence du japonisme ou encore à la Renaissance.
Il est à l'origine de plusieurs expositions et publications.
Il a reçu de nombreuses distinctions, la France l'ayant notamment nommé Chevalier des Arts et des Lettres.
Il est également membre de plusieurs instituts d'étude avancée dans différents domaines de l'art à travers le monde.