L'envie m'est venue de vous raconter l'histoire d'un riche vilain[*] pas très fin, qui faisait les marchés à Arras et à Abbeville. Si vous voulez l'entendre, dites-le-moi. Mais il faut prêter attention. Et j'ajouterai qu'un niais reste toujours un niais et que souvent tel homme en qui l'on pense trouver un peu d'intelligence n'a pas beaucoup de finesse ; d'ailleurs, si le même homme était pauvre et démuni, il passerait aux yeux de tous pour un simple d'esprit. Nous avons souvent constaté parmi nous que l'apparence se révèle trompeuse.
Extrait du fabliau intitulé "Brifaut", p50.
[*Vilain au sens médiéval de paysan, villageois]