Journaliste horticole, écrivain, Jérôme Goutier est publié notamment chez Flammarion et aux éditions Isoète (Cherbourg).
Il vit dans le Cotentin depuis 1987 où, en pleine campagne, près de Barneville (Côte des Isles), il a créé un jardin dans un vallon de 8 000 m², où se côtoient eucalyptus, agapanthes, fougères arborescentes, échiums.
Un jardin qui se visite à la belle saison ainsi que les 21 autres jardins de l'association Cotentin côté jardins qu'il a créée (www.cotentincotejardins.fr).
Dans certains vignobles, on plantait un rosier au départ de chaque rang de vignes. Une pratique toujours d'actualité en quelques régions, qui vise à repérer le mildiou, à ceci près toutefois que la vigne y est plus souvent sensible que le rosier, plutôt sujet aux attaques d'oïdium...
Mais cet usage est controversé.
Ainsi certains prétendent que le rosier n'avait pour but que d'éduquer le cheval à tourner d'un rang à l'autre sans emporter le dernier cep!
Pour les Germains et les Scandinaves, c'est l'arbre fondateur, l'arbre-Monde: le frêne Yggdrasil. Il supporte la voûte céleste et prend racine dans la Sagesse. Son bois a servi depuis l'Antiquité à fabriquer des outils, notamment des javelots.