Jörg Zipprick

Biographie :

Jörg Zipprick est un auteur, journaliste et critique gastronomique allemand qui travaille pour des magazines en Allemagne, en France et en Suisse.
Son livre « Südfrankreich - Küche und Kultur » (Culture et cuisine du sud de la France) a obtenu le prix Gourmand World Cookbook Award 2005 du "best French cuisine book in the world".
En 2009, il a écrit un livre-enquête sur les dérives de la cuisine moléculaire : "No quiero Volver al restaurante! "(Je ne veux pas retourner au restaurant)
En 2010, il reçoit également le « International Cognac Writer of the Year Award ».