Nationalité : États-Unis
Né(e) à : Albion, Michigan , le 03/07/1908
Mort(e) le : 22/06/1992
Né(e) à : Albion, Michigan , le 03/07/1908
Mort(e) le : 22/06/1992
Biographie :
M.F.K. Ficher est une auteure culinaire. Elle a vécu en France pendant trois ans.
Ses écrits sont plus que des recettes, ils sont des essais culinaires écrits dans un style gracieux et qui offrent également des réflexions philosophiques, des souvenirs, et d'anecdotes.
M.F.K. Ficher est une auteure culinaire. Elle a vécu en France pendant trois ans.
Ses écrits sont plus que des recettes, ils sont des essais culinaires écrits dans un style gracieux et qui offrent également des réflexions philosophiques, des souvenirs, et d'anecdotes.
Source : www.answers.com/
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J'ai commencé à écrire à l'âge de quatre ans. C'est devenu ma manière de brailler, d'hurler, un cri primaire. J'écrivais comme une junkie, il me fallait ma dose quotidienne.
A l'Ecole des Beaux-arts (...) nous parvenait l'odeur du pain d'épice en train de cuire dans une petite fabrique voisine (...)
La firme Mulot et Petitjean était la plus ancienne et la plus importante...
La firme Mulot et Petitjean était la plus ancienne et la plus importante...
Le palais des ducs se trouvait à l'extrémité de la rue de la Liberté, face à la place d'Armes ; il s'agissait d'un ensemble de majestueux édifices où étaient logés les bureaux du maire, ainsi que plusieurs musées. Dans la cour on pouvait encore voir la cuisine ducale qui n'était rien d'autre qu'une grande cheminée sortant d'un espace formant le four lui-même.
Les filles et leur mère prirent rapidement la plaisante habitude aixoise de s'arrêter soit chez l'un, soit chez l'autre, pour une limonade chocolat chaud glace à la vanille vermouth sec cognac voire café ou même eau gazeuse nature, plusieurs fois par semaine en moyenne, pour ne pas dire tous les jours.
En attendant, Marseille vit, avec une vigueur unique qui, à l'évidence, fait peur aux races moins viriles.
C'est la meilleure fricassée d'huître au monde, et elle était telle que l'on me l'avait décrite...corsée mais suave, nourrissante mais délicate, chaude comme l'amour, et plus réconfortante encore en hiver. (P26)
Un mollusque flasque, mélancolique, débauché, épuisé par ces excès amoureux et ramolli par les conditions ambiantes, fera bien piteuse impression, servi cru dans sa coquille. (P36)
Anne s'approcha du Chien-Chef et lui dit dans son français le plus dur, le plus riche, le plus ronflant et le plus roucoulé :"Tu es le plus merveilleux , le plus beau, le plus intelligent et le plus délicieux de tous leschiens d'Aix, de France et, sans aucune contradiction possible, du monde entier."
Toutefois, comme tous ceux qui ont connu la fricassée d'huîtres au cours de leurs premières années de vie, je pense que c'est celle que l'on faisait chez moi le dimanche soir quand j'étais petite que je ferais moi-même si l'envie me venait à nouveau d'en manger une...ce qui est souvent le cas. (P26)
Je trouve que le Chien-Chef a une mine épouvantable, déclara Anne en quittant le cours Mirabeau. Il fait trop de choses. Il a les yeux cernés. Et même son oreille blanche a l'air flasque. Il mène trop de vies à la fois.
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