Le vieil homme et le chocolat Portrait du chocolatier, Maurice BERNACHON. L'homme a aujourd'hui plus de 70 ans et travaille encore dans l'entreprise qu'il a créée. Il revient sur son parcours et sur sa passion pour le chocolat. On le suit dans son laboratoire où s'active ses employés et où le chocolat et le cacao passent par toutes les formes. Les interviews du maître chocolatier, de son fils (lui aussi chocolatier) et...
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
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Hindy
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