Michael Pollan

Biographie :

Michael Pollan est auteur scientifique et journaliste au New York Times Magazine.

Professeur de journalisme à l’université de Berkeley (Université de Californie), il est le pourfendeur de la malbouffe aux États-Unis.

Entre la publication de The Omnivore’s Dilemma (le Dilemme de l’omnivore), la sortie du film « Food, Inc. », de Robert Kenner (2008), qu’il a coproduit, et ses passages chez Oprah Winfrey,
Pollan prouve que consommer des produits locaux, bio et non transformés est une question d’éthique pour soi et la planète.