Les principaux vices alimentaires dérivent de l'ignorance, de la routine et de la gourmandise.
Rien, dans l'univers , ne se produit sans cause : tout a une cause. Tout se dirige vers un But.
Il existe une tradition médicale tout imprégnée de bon sens, de simplicité et de sagesse. Cette tradition remonte aux origines les plus lointaines de la médecine. Elle n'a, pour ainsi dire, jamais cessé de se manifester et de s'enrichir à travers les siècles. Et si elle a subi parfois des périodes d'éclipse, au cours desquelles la science médicale s'enténébra, elle est toujours réapparue ensuite plus vivante et plus forte que jamais, parce que les principes sur lesquels elle se base sont universellement et éternellement
vrais. C'est la tradition médicale naturiste ou tradition hippocratique.
Il ne faudrait pas croire, en effet, que la médecine naturiste est l'oeuvre récente de quelques médecins et empiriques modernes. EIle a existé de tout temps, et son expression la plus complète et la plus pure se retrouve dans les ouvrages d'Hippocrate, le père de la médecine. Certes, avec les âges, elle a bénéficié des progrès de la science et a subi des transformations parallèles à l'évolution de l'esprit humain, mais dans ses grandes lignes directrices, elle est restée immuable et se trouve être encore à l'heure actuelle la source de vérité à laquelle devra remonter la médecine d'aujourd'hui, pour se corriger de ses égarements.