Philippe Bernardi, archéologue et historien (Docteur en histoire (Marseille 1, 1990), est directeur de recherche au CNRS. Il est spécialiste de l'économie et des techniques de construction dans la France méridionale de la fin du Moyen âge.
"Adieu veaux, vaches, cochons, couvée"
Quelle figure ici utilisée par La Fontaine et marquée par la juxtaposition de mots vise généralement à donner du rythme à la phrase ou à mettre en valeur l'abondance.