Ecrivain de biographies d'explorateurs polaires, essentiellement.
Il a écrit des biographies de Robert Falcon Scott, Ernest Shackleton et Fridtjof Nansen. Son livre The Last Place on Earth a ranimé l'intérêt pour l'exploration polaire, en partie parce qu'il critique Scott et l'échec de son expédition et essaie d'attirer l'attention sur Roald Amundsen et la réussite de son expédition.
Sa biographie de Nansen est présentée comme la première biographie en anglais de cet explorateur norvégien.
Parmi les autres livres de Huntford on trouve The New Totalitarians (une étude sur le socialisme suédois), et The Sayings of Henrik Ibsen.
Il a été le correspondant en Scandinavie pour The Observer ainsi que le correspondant pour les sports d'hiver.
"Adieu veaux, vaches, cochons, couvée"
Quelle figure ici utilisée par La Fontaine et marquée par la juxtaposition de mots vise généralement à donner du rythme à la phrase ou à mettre en valeur l'abondance.