Thierry Souccar

Biographie :

Thierry Souccar est un journaliste scientifique français, auteur et éditeur d'ouvrages sur les thèmes de la santé, la longévité et la nutrition.

D'abord journaliste chargé de la santé à Challenges, puis à Sciences et Avenir et au Nouvel Observateur, il a créé la première rubrique de nutrition en 1994 dans Sciences et Avenir.

Sa position l'a amené à populariser en France plusieurs concepts comme l'index et la charge glycémiques, le régime paléolithique, le régime d'Okinawa, les processus de glycation, la restriction calorique, les rôles de la DHEA et de la mélatonine, ou encore la psychobiologie.

Il a créé en 2006 le site d'information LaNutrition.fr, financièrement indépendant. Ce site est animé par des journalistes scientifiques et présente les dernières données issues de la recherche sur l'alimentation et la prévention du vieillissement et des maladies liées à l'âge. Le site LaNutrition.fr est certifié par l'organisme indépendant Health On the Net.

En tant qu'auteur, il a écrit plusieurs livres reprenant et approfondissant les sujets de ses articles :

en compilant les dernières découvertes concernant la nutrition et la santé (ouvrages sur les vitamines et les régimes alimentaires bénéfiques à la santé) ;
en dénonçant les incohérences des informations diffusées par les autorités sanitaires ou les entreprises agro-alimentaires avec les conclusions des rapports publiés par des organismes de recherche scientifique indépendants.
Pour cela, il consulte des équipes de recherche universitaires américaines (l'Ecole de santé publique de Harvard dirigée par le Pr Walter Willett, l'université de Californie, l'université Tufts, l'Institut national du vieillissement, l'université du Texas, l'université du Missouri) ou des équipes françaises (l'unité de recherche Inserm du Pr Etienne-Emile Baulieu). Il écrit aussi en collaboration avec d'autres scientifiques, comme le Dr Jean-Paul Curtay, pour Le nouveau guide des vitamines, préfacé par le Pr Jean Dausset (prix Nobel de médecine).

Son livre Le programme de longue vie, co-écrit avec Jean-Paul Curtay, a été primé en 2000 comme l'un des meilleurs ouvrages de vulgarisation sur le vieillissement par l'Institut national sur le Veillissement (Etats-Unis).

Editeur, il a dirigé plusieurs départements chez Albin Michel et créé en 1985 les Éditions First. Il a créé en 2006 la maison d'édition Thierry Souccar Éditions, financièrement indépendante, qui publie des ouvrages dans le domaine de la santé.