Les Nourritures nostalgiques : Essai sur le mythe du terroir par Assouly >Ajouter une couverture

ISBN : 2742746439
Éditeur : Actes Sud (2004)

Note moyenne : 3/5 (sur 1 notes) Ajouter à mes livres

Les produits biologiques et du terroir ont aujourd'hui acquis une reconnaissance telle que nul ne songe plus à en critiquer le bien-fondé. Défiant le modèle capitaliste, les "nourritures nostalgiques" ont fait le choix de la qualité c... > voir plus

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