Tiramisu et compagnie : 50 recettes autour du mascarpone

Francesco Berardinelli
Nicolas Edwige (Illustrateur)

EAN : 9782841231645
123 pages
Ducasse - Les Editions Culinaires (10/07/2007)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

Francesco Berardinelli, un jeune chef originaire de Toscane nous offre une diversité de recettes aux saveurs de l'Italie. Bien sûr, des tiramisu sucrés cacao, coco/citron, amaretto fraises mais aussi des tiramisu salés aubergines, courgettes, jambon sans oublier, des recettes de posta, de risotto et les délicieux antipasti au mascarpone...

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