Anne Brunner
Myriam Gauthier-Moreau (Illustrateur)/5 4 notes
Myriam Gauthier-Moreau (Illustrateur)/5 4 notes
Résumé :
Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, crèmes, yaourts ou fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... voici, pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables. Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille. Des savoir-faire indispensables pour le... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Les laits végétaux sont faciles à préparer, les yaourts de soja enfantins et meilleurs qu'en magasin, le tofu idem...
On peut donc, sI on est un peu curieux, fabriquer des multitudes de produits sains en suivant ce livre très complet, accessible et novateur.
Le seul problème : le fiston qui se les engloutit à une vitesse vertigineuse.
Il faut donc les faire en grand nombre.
On peut donc, sI on est un peu curieux, fabriquer des multitudes de produits sains en suivant ce livre très complet, accessible et novateur.
Le seul problème : le fiston qui se les engloutit à une vitesse vertigineuse.
Il faut donc les faire en grand nombre.
Citations et extraits (1)
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Pour certains, les aliments " faits maison " et exempts de lait de vache peuvent donc aussi être l'aboutissement d'un choix politique de recherche de simplicité volontaire et d'autonomie, en matière d'alimentation et de consommation.
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>Nourriture et boisson>Cuisine, art culinaire>Préparations spéciales (141)
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