ISBN : 2271062667
Éditeur : Centre national de la recherche scientifique
(2004)
Ajouter à mes livres
Si depuis une trentaine d'années la gloire et le prestige entourent les grands chefs français, l'histoire des cuisiniers ne se confond pas avec celle des cuisiniers les plus célèbres. Le monde des cuisines comprend en effet plusieurs cat&#... > voir plus
Marseille, son soleil, sa mer, ses écrivains connus
Histoire des cuisiniers en France XIXe-XXe siècle
Trop intelligent pourêtre heureux ? :...
Le Journal de Ma Yan
Bilal sur la route des clandestins
L'Homme nomade
Une enfance en enfer
La condition littéraire : La double vie...
Alcool
La cuisine du marché
Pinardises
Chefs et saveurs de Bretagne
Histoire des innovations..
Histoire des cuisiniers en..
Les Français et la table :..
Le mythe gastronomique..
duquenoisjm
