Smoothies et Espumas

Anne-Cécile FichauxJérôme Odouard

EAN : 9783034110334
96 pages
Dormonval (01/01/2008)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

Espumas, mousses et smoothies. Les espumas séduiront les papilles les plus exigeantes grâce aux saveurs sublimées et paraissant dégagées de toute consistance. Les mousses traditionnelles, dont la palette varie entre le soufflé et le tiramisu, vous apprendront à insuffler légèreté et moelleux à une simple purée de légumes ou de fruits. Enfin, les smoothies ont apporté un vent donctuosité et de fraîcheur, qui souffle désormais dans nos cuisines : des légumes ou des f... >Voir plus

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