Alimentation sans gluten ni laitages : Sauvez votre santé !

"Vivre une vie saine, sans excédent de poids et sans maladie chronique", voilà la promesse de ce livre de la bio-nutritionniste Marion Kaplan. S'appuyant sur des références scientifiques et la contribution de médecins spécialisés, l'auteur nous invite à relire nos maux à la lumière de notre assiette.

Ainsi, notre fonctionnement physiologique serait-il perturbé par les nombreux empoisonnements que nous infligent nos habitudes alimentaires. A commencer par la consommation importante d'aliments contenant du gluten ou de la caséine, c'est à dire tous les dérivés du blé et du lait. La tradition culinaire occidentale en prend un coup, pour notre plus grand bien !

Nombre d'entre nous, seraient sans le savoir intolérants à ces substances qui affaiblissent notre organisme, invitant toutes sortes de symptômes à se développer : difficultés de digestion, fatigue chronique, ballonnements, déprime, dépression, insomnie, polyarthrite, allergies, sinusite, surpoids, bouffées de chaleur, migraines, problèmes de peau...Ces mécanismes d'intoxication sont précisément analysés par Marion Kaplan, ce qui nous permet de comprendre et non pas d'avoir à adhérer à ce qui pourrait paraître comme une énième nouvelle religion en matière de nutrition.

Nul besoin de tenter de discuter les arguments de Marion Kaplan, tentez plutôt l'expérience du SGSC (sans gluten, sans caséine). Profitez-en pour redonner de la richesse à vos assiettes en favorisant les légumineuses, les céréales oubliées, les laits végétaux. Et qui sait, votre corps vous dira peut être tout simplement : Merci !!!

Voici un des premiers livres à grand succès sur le régime sans gluten et sans produits laitiers.
Il est bien construit : explications médicales, conseils, recettes, médicamentations complémentaires…
Dommage qu'on n'y parle pas de la possibilité de diminuer les intolérances alimentaires, voir de les faire disparaître (ouvrages du Dr Lallement).

Je trouve donc ce livre trop catégorique avec son message « Sauvez votre santé ! ».

SYNOPSIS : L'auteur, bio nutritionniste, explique comment plus de 80% des français sont intolérants sans le savoir. Elle présente plusieurs des maux imputés à l'ingestion de ces deux aliments, différentes études menées par des médecins et de nombreux témoignages, pour vous encourager à opter une vraie réforme alimentaire pour une meilleur santé.

CE LIVRE DEVRAIT ETRE REMBOURSE PAR LA SECU… car en suivant ces conseils, nombres de maladies, de malaises pourraient être évités. de plus, l'auteur donne de nombreuses recommandations pour changer en douceur.