La cuisine ne cesse d'avancer. Avec ses hommes aux fourneaux, ses ustensiles, ses modes de cuisson. De Tailleventà Carème, d'Escoffier à Bocuse, de Ducasse à Gagnaire? Du four à la cocotte minute, du micro-ondes au wok, cet ouvrage en est la parfaite illustration, di... > voir plus
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