Je déclare la guerre au sucre raffiné

Démarche très intéressante voir de santé publique, avec des recettes très simples (trop ?). Cependant, il s'agit de recettes très québécoise (carrot cake, beignet, tarte noix de pécan...) dont, en tant que française, je suis peu habituée et aurais souhaité voir des recettes plus traditionnelles (moelleux au chocolat, tarte au citron...).
Il y a une très forte identité dans le livre et parfois c'est difficile d'accrocher si on ne connait pas du tout l'auteure, blogueuse, d'origine.