Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation

Un livre très intéressant, et dont je vous recommande la lecture
- si vous vous intéressez à votre santé, à titre préventif et/ou curatif : l'auteure mentionne plusieurs pathologies différentes, et fournit des explications ciblées (diabètes, fibromyalgie, arthrite, ostéoporose, etc.)
- si vous souhaitez "bien vieillir", et rester en forme
- si vous souhaitez améliorer encore votre alimentation
- si vous êtes curieux de l'histoire de l'alimentation humaine
- ou curieux et désireux d'en savoir plus sur l'immunité, l'inflammation, la digestion, l'intestin, les enzymes ...
- si vous avez entendu parler du Dr Seignalet mais n'osez pas entamer son célèbre pavé "L'Alimentation ou la troisième médecine"

L'auteure, médecin au Canada et elle-même touchée par des problèmes d'articulations de plus en plus gênants, a testé sur elle-même les bienfaits du régime hypotoxique. Elle a contribué à faire connaître le régime hypotoxique et l'oeuvre du Dr Seignalet au Canada, et dans le monde grâce à plusieurs livres.
Certains passages, certaines pages, restent relativement techniques (pour médecin, étudiant en médecine ou passionné très avancé sur certains sujets). Cependant, les titres de passages et de chapitres permettent aisément de les lire en diagonale ou les sauter si besoin.
La majorité des pages reste plus accessible, un véritable travail de vulgarisation scientifique est fait, dans ce livre plus court que le livre du Dr Seignalet.
Les grandes lignes du régime hypotoxique sont rappelées dans un récapitulatif en fin d'ouvrage, si on se sent intéressé.

Je vous recommande le livre qui détaille l'expérience de Jacqueline Lagacé. Sa découverte des travaux du Dr Seignalet. Les effets thérapeutiques de l'observation du régime hypotoxique sur son arthrose/arthrite des mains etc.
Quelles sont les bases du régime hypotoxique ?
Les premiers hominidés ont fait leur apparition sur terre il y a quelques six millions d'années ; depuis nos ancêtres se sont surtout nourris des produits de leur chasse et de leur pêche ainsi que de la cueillette de végétaux non cultivés et, lorsque c'était possible, de miel. Nos enzymes digestives ont donc évolué en fonction de ce type d'aliments. La nourriture qui provient de l'agriculture et de l'élevage – une « innovation » qui date seulement de 10 000 ans – ne représente ainsi qu'environ 1% de l'histoire de l'être humain. Et comme nos gènes évoluent très lentement et qu'il a été démontré que ceux des Homo sapiens apparus il y a 200 000 ans sont identiques aux nôtres. Nos enzymes seraient mal adaptées à l'alimentation moderne.
Conséquence?
Chez certaines personnes, l'intestin grêle devient « hyperméable »(c'est-à-dire qu'il permet le passage dans le sang et les tissus de molécules trop grosses, donc nocives, d'origine alimentaire et bactérienne); ce qui, en cas de fragilité génétique, entraîne le développement de maladies inflammatoires chroniques.
Depuis des années, je souffre du syndrome de l'intestin irritable et de douleurs articulaires ...
Lien : https://educpop.fr/linflamma..

se soigner par l'alimentation, plutôt que par la chimie, telles semblent être les vertus d'un régime hypotoxique (paléolithique) pour de nombreuses maladies chroniques pour lesquelles la chimie s'avère impuissante.