Rejoignez Babelio pour découvrir vos prochaines lectures Inscription classique

ISBN : 2754001220
Éditeur : First (2005)


Note moyenne : 5/5 (sur 2 notes) Ajouter à mes livres
Résumé :

130 recettes de gâteaux à fondre de plaisir ! Petits gâteaux à grignoter à l'heure du thé, ou le soir devant la télévision, gros gâteaux à partager entre amis ou en famille, toutes ces douceurs évoquent l... > voir plus
Ajouter une citation Ajouter une critique

Critiques, analyses et avis (1)

> Ajouter une critique

    • Livres 5.00/5
    Par potzina, le 13 novembre 2012

    potzina
    Ce livre est un délice ! Je cherchais depuis longtemps un ouvrage de pâtisserie qui regrouperait les classiques tels que les madeleines, les cannelés, les éclairs, les financiers, le gâteau roulé à la confiture, le moka, le far aux pruneaux... et j'ai trouvé mon bonheur avec ce petit livre de Héloïse Martel qui regroupe 130 recettes de gâteaux ! Les recettes sont claires, faciles à suivre et les ingrédients visibles au premier coup d'œil.
    En outre, on trouve aussi des recettes de crèmes et coulis pour accompagner nos desserts (crème anglaise, chantilly, ganache...) ainsi que les recettes de la pâte brisée, feuilletée et sablée et des idées de décors (noisettes cristallisées, zestes d'oranges confits...).
    Cet ouvrage est précis et complet. le seul bémol viendrait de son format qui ne le rend pas facilement manipulable pendant que l'on cuisine mais c'est bien peu de chose !
    > lire la suite

    Commenter     J’apprécie          0 6         Page de la critique

> voir toutes (2)

Citations et extraits

> Ajouter une citation

  • Par potzina, le 13 novembre 2012

    Petits gâteaux à grignoter à l'heure du thé ou le soir devant la télévision, gros gâteaux à partager entre amis ou en famille, toutes ces douceurs évoquent notre enfance, le confort d'une maison gourmande, la chaleur d'un foyer accueillant.

    Pour la maîtresse de maison, pour la mère de famille, le gâteau, qu'il soit simplissime ou élaboré, est un don : don d'un moment de plaisir mais aussi plus symboliquement, don d'amitié, d'affection ou d'amour.
    > lire la suite

    Commenter     J’apprécie          0 2         Page de la citation

  • Par potzina, le 13 novembre 2012

    Trois ou quatre œufs, un peu de farine, quelques grammes de beurre, trois ou quatre cuillerées de sucre, un soupçon de sel... voici les ingrédients d'un bonheur tout simple : la dégustation d'un bon gâteau fait maison.

    Commenter     J’apprécie          0 1         Page de la citation










Sur Amazon
à partir de :
2,75 € (neuf)

   

Faire découvrir Petits et grands gâteaux par :

  • Mail
  • Blog

> voir plus

Lecteurs (2)

> voir plus

Quiz