Un petit livre rouge de derrière les fagots. Court mais puissamment aromatique et même enivrant. Ivresse de luxe, avec de la Romanée-Conti, avec le Château d'Yquem et le prolétaire Pétrus. Ivresse littéraire car Christian Millau est un excellent raconteur d'histoires. Des histoires drôles, des histoires à boire, des histoires historiques et même une histoire policière, du rififi dans les vignes. Des portraits de personnages épiques aussi, comme Jean-Baptiste TroisGros, le père Besse ou Christian Moueix. Des conseils de présentations, d'accords mets/vins, et sur les vieux, trop vieux millésime. On termine par le noah qui produit le vin qui rend fou. Ce petit livre m'a rendu fou de bonheur. Dernière précision, malgré le titre, ceci n'est pas un roman.
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Le terrorisme du goût nous menace tous.
C'est pourquoi j'ai toujours répugné à me laisser coiffer du titre de « critique gastronomique ». Le critique, c'est comme un gendarme : il dresse des procès-verbaux, inflige des amendes et, avec un vif plaisir, envoie au trou le malheureux qui lui tombe sous la patte.
Christian Millau- Rencontres Passerelles de Reims Management School