Brigitte Namour/5
4 notes
Résumé :
Toute notre enfance en un ingrédient culte d'une simplicité émouvante: la coquillette est plus qu'une légende. Voici 30 recettes pour la sortir de la cantine, version régressive (au jambon ou bolognaise, toujours aussi bonne), ou plus chic (gratin de foie gras, asperges et crevettes). Bouillons, gratins, rostis, soupes, façon risotto, elle prend un sacré coup de jeune, notre coquillette.
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après ce soir au menu, c'est coquillettesVoir plus
Critiques, Analyses et Avis (2)
Ajouter une critique
Avant de découvrir ce livre, les coquillettes étaient synonyme pour moi de repas rapide avec un morceau de beurre et une tranche de jambon! Rien de très réjouissant.
Et puis j'ai découvert ce petit livre vraiment très bien fait ou l'on n'y découvre de multiples façons de cuisiner les coquillettes.
En gratin, en salade, pour accompagner une soupe, avec une sauce maison ou bien même sucrés (j'avoue que ça j'ai pas osé essayer!) , ce guide nous propose trente recettes faciles.
Les photos à chaque page sont vraiment réussies.
Et puis j'ai découvert ce petit livre vraiment très bien fait ou l'on n'y découvre de multiples façons de cuisiner les coquillettes.
En gratin, en salade, pour accompagner une soupe, avec une sauce maison ou bien même sucrés (j'avoue que ça j'ai pas osé essayer!) , ce guide nous propose trente recettes faciles.
Les photos à chaque page sont vraiment réussies.
autres livres classés : gourmandisesVoir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Brigitte Namour (18)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
463 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre463 lecteurs ont répondu