> Jérôme Odouard (Illustrateur)

ISBN : 2290346640
Éditeur : J'ai Lu (2005)


Note moyenne : 4.5/5 (sur 2 notes) Ajouter à mes livres

Aujourd'hui c'est fête ! Peu importe le prétexte, pourvu qu'on soit réunis. La lumière est douce, l'ambiance chaleureuse et le menu... follement alléchant. Velouté de potimarron aux châtaignes, roulés de pain d'épi... > voir plus
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Vidéo de Estérelle Payany


Histoire d'un livre de cuisine - chapitre 3. le stylisme
Comment fait-on un livre de cuisine ? Quelles recettes choisir ? Comment les rendre accessibles au plus grand nombre ? Quelles sont les contraintes à respecter ? Qui sont les stylistes culinaires ? Quel est le rôle de chacun? Esterelle Payany, auteur aux éditions Solar et et Delphine Depras, son éditrice, nous apportent leurs réponses. Une conférence pleine de délices !











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