Un guide pratique qui rappelle les enjeux de l'agriculture biologique, et décrit avec une précision simple mais efficace, les spécificités des normes et labels que l'on trouve sur le marché français, pour mieux s'y retrouver sur les étiquettes ! A garder sous la main pour les néo ecoconsommateurs !
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L'agriculture biologique se définit au travers de trois grands principes : une gestion durable, le respect des équilibres naturels et de la biodiversité, la recherche de produits qualitatifs.