Tapas

Les tapas sont des délicieuses entrées ou amuse-bouche que peut servir en Espagne dans les cafés ou à l'heure de l'apéritif.
On peut réaliser des tapas chauds ou froids, avec toutes sortes d'ingrédients.Dans ce livre il y a plusieurs sorte de recette comme des asperge au pecorino et à la pancetta pour la réaliser
Il vous faut 500 grammes d asperge
du jus de citron
10 centilitres d'huile d olive vierge extra
du peccorino
8 fines tranches de pancetta,ou du lard fumé
sel , poivre
Ma recette préféré celle du triangle du fromage
La recette que je déteste est celle des oignons rôtis car je n'aime pas ces ingredient

miam sa donne faim ces livres de cuisine