Parragon

« Plats indiens » nous offre une large palette de la diversité de la cuisine du Sous-continent. Des recettes carnées aux recettes végétariennes, des soupes aux desserts, 170 recettes remarquablement présentées pas à pas et photographiées de même.

Des produits de substitution sont systématiquement proposés quand les originaux sont difficiles à trouver en Europe…

Facile, la cuisine indienne ! et tellement dépaysante…A vos marmites !

Je n'aime pas cuisiner, alors dès qu'un livre me donne plein d'idées pour varier, relever, apprécier, sans trop me fatiguer, mon habituel bol de riz blanc bien fade, je ne peux qu'en être très heureuse.

En plus le risotto constitue un plat en soi donc je peux inviter des amis, un risotto et une salade et le tour est joué. On m'a meme fait des compliments ! C'est vous dire combien ce livre fait des miracles !

Je ne suis pas une fan de muffins car je trouve cela trop roboratif, toutefois ce livre regorge de très bonnes idées des plus traditionnelles aux plus sophistiquées, alors, je les décline en portions mignardises ou à découper, car les recettes sont assez originales.

Le Wok est l'ustensile idéal pour préparer des "plats uniques" à base de riz ou de nouilles, de légumes et de viande ou de poisson. Avec lui on peut cuisiner des recettes savoureuses et équilibrées.