Nationalité : France
Biographie :
Créateurs de sushis en France depuis dix ans, Grégory Marciano et Hervé Louis, fondateurs de Sushi Shop, et Yann Rousselot, son chef, mettent leur savoir-faire unique au service de la tradition et de l'innovation.
Créateurs de sushis en France depuis dix ans, Grégory Marciano et Hervé Louis, fondateurs de Sushi Shop, et Yann Rousselot, son chef, mettent leur savoir-faire unique au service de la tradition et de l'innovation.
Source : livre.fnac.com
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L'art du sushi nécessite un tantinet d'entraînement, mais cela n'a rien de difficile. Une fois que vous aurez pris le coup de main et compris les secrets d'une préparation réussie, vous serez en mesure d'innover à votre tour. Les variations possibles sont infinies. Et vos invités, toujours surpris, ne seront pas avares de compliments !
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