Taty Lauwers

Biographie :

Taty Lauwers est conférencière, courtière en régimes santé et auteur de nombreux ouvrages. Autodidacte, rescapée de trois maladies incurables, elle se passionne pour la qualité alimentaire et réconcilie gastronomie, vie moderne et nutrition adaptée. Avec un regard rigoureux et beaucoup d’humeur, elle décode les vérités et contre-vérités de l’Alimentation nature en insistant sur la mise en pratique.
Elle distille les bases de la « Cuisine nature », synthèse de la méthode Kousmine et du régime méditerranéen : plus de légumes et de fruits, pas de matières grasses raffinées ou surcuites, des cuissons douces, des céréales semi-complètes, plus de légumineuses.
Taty par elle-même : "De 1996 à 2008, j'ai rédigé une série de guides culinaires de santé, désormais édités par ma propre maison d'édition Aladdin (Belgique), dans lesquels je vous invite dans le contexte d'une Cuisine Nature:
à découvrir comment modifier en douceur notre assiette quotidienne vers plus de bon sens: moins de produits animaux, plus de légumes et de fruits, des aliments frais, des matières grasses de toute première qualité...: les moeurs alimentaires de nos ancêtres, quoi - mieux connues aujourd'hui sous le nom de "régime crétois";
et surtout à comprendre le pourquoi des conseils de nutrition actuels!
2008. Une nouvelle collection a vu le jour, écrite à l'intention des très curieux de nutrition et des thérapeutes: les Topos de Taty"