Aline Kiner

P 247 « Son assistante Agnès manque du premier talent que requière tout apprentissage, celui des plantes peut-être plus que les autres : la capacité d’observer. Ce qui ne signifie pas regarder et reproduire. Mais longuement, en s’oubliant s soi-même, s’imprégner de chaque geste.
Ne pas se contenter de noter les ingrédients d’un remède et la quantité, s’attacher également à la manière de les manipuler, de les mêler avec délicatesse ou vigueur, de les écraser, le pilon roulé ou frappé. Patiemment aussi s’exercer à reconnaître des yeux, du nez et de la pulpe des doigts le qualité intrinsèque des herbes, leur chaleur ou leur humidité, leur force ou leur subtilité, de doser plus finement leur association.
Elle demande sans cesse des explications, des précisions. Elle n’a pas compris l’essentiel.
Chaque préparation est unique, et dans chacune il faut être capable de mettre une intention.