Anne Philipona est passionnée par l'histoire de son canton. Elle est enseignante et active au sein de la société d'histoire du canton de Fribourg. Elle collabore également à la rédaction des cahiers du Musée Gruerien.
Il n'y a pas une bénichon, mais des bénichons. Et donc différentes coutumes, différentes traditions! Il y a la bénichon de la plaine et celle des montagnes ou, comme on disait autrefois, la bénichon de partout et celle des villages.