Ariane Nicolas

Autre similitude avec la radicalisation religieuse : l'exigence de pureté. Un végane accompli se doit de pister toute trace animale dans les produits qu'il côtoie ou consomme. L'animal devient une chose sacrée, un "interdit" selon l'étymologie latine du verbe sancire, "rendre inviolable par un acte religieux". La purification est un processus de de séparation qui vise à trier le bon grain de l'ivraie. Le pur commence par exclure, mais le purifié n'est jamais assez pur et alors il n'en finit plus d'exclure. Le chemin vers la pureté est sans fin.