Aurélie Desgages

Il n'aura échappé à personne que je suis une jolie fée gourmande (dans la force de l'âge, certes mais pas encore Carabosse !). J'aime donc tout naturellement les paillettes, la magie et les gâteaux. Alors quand j'entends parler d'un gâteau magique, je sais d'emblée qu'il faut que je l'essaie dans les plus brefs délais. Je consulte le net et je trouve Le gâteau magique à la vanille sur plusieurs blogs. Qu'il en soit donc ainsi. Que la force de mon batteur électrique soit avec moi ! Et hop ! Au four !

La suite de l'histoire est assez rapide : préparé, cuit, dévoré et That's all folks !

Mais la vanille c'est bien joli mais pas très original, il m'en faut plus pour nourrir ce corps de fée toujours en demande de sucre...C'est le livre d'Aurélie DESGAGES qui a fait mon bonheur. Des recettes à foison, aux fruits pour la fraîcheur et la légèreté, plus gourmandes au chocolat, à la crème de marron ou au beurre salé, et pour un retour en enfance, au Nutella, au Carambar ou au M&M'S...

Testés et approuvés : orange, chocolat et cannelle; pommes caramélisées; clémentines et pain d'épices...pour l'instant !

Conclusion : C'est de la magie où je ne m'y connais pas, Bibidi Badidi Bou !

🎶 Préparez votre

Préparez votre pâte

Dans une jatte,

Dans une jatte plate

Et sans plus de discours, allumez votre

Allumez votre four... 🎶



La magie, vous y croyez ? Moi, en tout cas, j'ai voulu essayer. Surtout lorsqu'il s'agit de gâteaux : on ne risque pas grand chose. Enfin, c'est ce qu'il me semblait...



Une précision : ce joli livre illustré ne promet pas des biscuits aux pouvoirs spéciaux comme le cake d'amour. C'est seulement la structure du gâteau qui est "magique", car une seule préparation produit à la cuisson trois textures : une base de flan, une couche crémeuse, puis une dernière strate moelleuse.



Les ingrédients de base sont simples : des œufs, du beurre, du sucre, du lait, de la farine. La même recette est déclinée sur une trentaine de saveurs selon le degré de gourmandise : classique comme chocolat ou vanille, plus original avec par exemple des pistaches ou des pralines, voire "décadent" lorsqu'on en vient au Carambar ou au Nutella...



Devant un tel éventail, le plus ardu a été le choix du parfum pour contenter toute la petite famille. J'ai proposé vanille ou crème de marrons pour commencer, mes enfants voulaient tout chocolat et mon mari pistache-framboises. Le compromis a été, devinez quoi... Vanille-chocolat !



N'ayant pas de peau d'âne à disposition, j'ai revêtu un tablier de cuisine. Mes deux petits marmitons ont fait de même. Et bien nous en a pris, car la préparation requiert une grande quantité de lait (pour le flan, vous vous souvenez) et doit être mélangée au fouet électrique. Malgré l'immense récipient sorti pour l'occasion, nos tabliers, le plan de travail et nos minois se sont retrouvés constellés de projections, ce qui a ravi mes petits aide-pâtissiers. Moi, un peu moins, puisque comme Peau d'Âne, j'ai dû tout nettoyer.



La cuisson s'est heureusement déroulée comme prévu et le gâteau obtenu, sorte de flan/biscuit marbré, était exactement comme sur la photo du livre. Magique, non ?

Après quelques heures de réfrigérateur, arrive le moment de la dégustation. Et là, toute trace de magie s'est envolée... Ma fille a été écœurée par le flan, mon fils a trouvé que les bords, plus cuits, avaient un goût bizarre, et j'ai eu l'impression de manger un chocolat au lait solidifié un peu fade. Mon mari, prudent, a préféré ne rien ajouter, mais je voyais bien qu'il regrettait ses pistaches.



Donc promesse tenue sur la texture, mais à revoir pour le goût. La prochaine fois, j'essaierai un autre parfum plus original et j'espère que l'émerveillement sera au rendez-vous. Un grand merci à Babelio et aux éditions Hachette pour cet astucieux intermède culinaire. Et voilà, maintenant, j'ai la chanson dans la tête...



🎶 Un souhait d'a-

Un souhait d'amour s'impose

Tandis que la

Que la pâte repose.

Graissez le plat de beurre et laissez cuire une

Et laissez cuire une heure.🎶

Un livre de recettes de cuisine simples et faciles à réaliser. Autour de quatre recettes de base : quatre-quarts, gâteaux marbrés, gâteaux roulés, gâteaux au yaourt, le documentaire nous propose un grand nombre de variations. On y trouve aussi des cannelés, des muffins, des cakes et cupcakes, des roulés et des bûches. Le chocolat, les bonbons, le glaçage sont autant d'éléments mis en valeur pour habiller son gâteau. Certaines recettes sont classiques comme le "gâteau marbré vanille et chocolat" ou encore les "carrés au citron et noix de coco" mais la plupart sont vraiment originales comme les "bouchées aux petits oursons" ou les "cupcakes aux oréo".



Ce documentaire est bien organisé avec les recettes de base qui sont ensuite déclinées dans un large éventail allant des fruits frais ou secs, des pralines ou encore du chocolat ou des douceurs. Les recettes ne sont pourtant jamais compliquées et peuvent être réalisées par des jeunes. Les images vives nous font très vite salivées. Allez, je commence par un simple gâteau au yaourth au chocolat avec une ganache en glaçage que je décorerez ensuite... A vos fours !
Lien : http://0z.fr/mpBRn

Des gâteaux magiques... Quelle délicieuse promesse pâtissière !



C'est connu, la cuisine aussi a ses modes. Verrines, cupcakes, popcakes, mugcakes et j'en passe. Les gâteaux magiques feront-ils la prochaine vague ? Les gourmands nous le diront !



J'étais assez pressé de recevoir ce livre. Mes papilles frétillaient d'impatience au point que j'ai farfouillé un peu sur le net sans rien trouver de concluant. J'ai donc patienté et le livre est apparu un beau matin dans ma boîte aux lettres.



La première chose que j'ai faite (après l'avoir libéré de son emballage, bien entendu) a été de le feuilleter minutieusement. Qui serait donc l'élue ? Quelle serait la première recette choisie pour le test ?

Je dois avouer que la sélection n'a pas été facile. Les recettes sont variées bien que l'on retrouve les basiques : chocolat, vanille, citron ; mais d'autres moins communes sont là également : pamplemousse, clémentines et pain d'épices, etc. Le problème, c'est que les photos, généralement bien présentées, sont très alléchantes à chaque fois. Finalement, je me suis arrêté sur un gâteau magique orange, chocolat et cannelle !



Qui dit gâteau magique, dit respect de la formule (recette). Parce qu'on se doute bien que cette fois faudra pas jouer aux apprentis sorciers en remuant du pif pour adapter ces recettes à nos habitudes en cuisine, à nos produits en stock et à nos outils. Bref, il faut scrupuleusement suivre ce que l'on nous dit pour obtenir le résultat escompté.

Donc après une longue quête pour un plat carré de 20 cm (bon j'ai opté pour un 22x24 mais y'avait pas autre chose !) je me suis lancé dans la préparation...



Pour être honnête, ce devait être la première fois que je faisais la préparation d'un gâteau entièrement au batteur électrique ! La bonne nouvelle, c'est que j'ai réussi ! La mauvaise... c'est qui y'en avait partout dans la cuisine et sur mon livre !! Les premiers effets magiques se sont fait sentir : vous êtes métamorphosé !

On reste zen, on a pas créé ce chantier pour s'arrêter en si bon chemin. Et là, je regarde ma préparation, puis le moule, re la préparation...le moule "mais... ça va vraiment rentrer sans déborder ???" Apparemment mon cerveau n'est pas apte au calcul des volumes puisque tout est rentré sans problème (je béni toute fois le 22x24 parce que le 20x20 je suis sceptique ! A moins, bien sûr, que la hauteur du plat soit suffisante.)



Puis, c'est au tour d'un peu d'alchimie chaud/froid : le plat va au four puis au frigo et les heures défilent sur la vieille horloge antique de grand-mère (horloge qui n'existe absolument pas mais bon qui viendra vérifier ?!). Et enfin, le tout est prêt ! Et n'a pas l'air très magique... Mais comme souvent en magie, Harry Potter vous le dira, il ne faut pas vous fiez aux apparences. Et à la découpe, effectivement, le gâteau était magique !



Verdict :

La recette fonctionne parfaitement et donne un joli effet visuel. En ce qui concerne le goût, j'ai parfaitement retrouvé l'orange/chocolat/cannelle. En revanche, mon opinion diffère en fonction des couches. Première couche, très bonne, j'adore ! Seconde couche, pas mal, c'est crémeux, pas mauvais mais pas conquis... Dernière couche, celle du flan, pas du tout fan ! Bon, faut dire que le flan j'aime pas ça à la base. Mélangé aux autres couches ça passe bien mais le plus souvent, je laisse un petit cadavre de flan dans mon assiette...



Conclusion :

Un joli petit livre bien composé et bien illustré. Très facile à suivre et avec un résultat assuré. Le gâteau est original dans son mélange de textures et sa simplicité pour les obtenir, en revanche, tout le monde ne sera pas forcément totalement conquis. C'est un petit risque à prendre mais il y a de grandes chances que vos invités n'aient jamais goûter un tel gâteau ! A tester donc et à faire partager.

En ce qui me concerne, je vais réitérer cette préparation en essayant d'autres saveurs. Et je remercie les éditions Hachette ainsi que Babelio pour avoir partagé le secret des gâteaux magiques.

Le spéculoos on le sait est un petit biscuit traditionnel, consommé lors de l'Avent, à la fête de la Saint Nicolas plus précisément, dans le nord de la France, en Belgique,aux Pays Bas et en Allemagne. Il a un goût prononcé de cannelle et on l'utilise aujourd'hui dans nombre de desserts : mousse, glace, cheese-cake (une autre de mes marottes) crème brulée, crumble, cup-cake, enfin tous les trucs à la mode depuis quelque temps...

Ce petit livre regorge d'idées, en plus de la recette des spéculoos maison, que j'ai testée et qui est très bien.

Cerise sur le spéculoos, ce petit livre hachette cuisine a un petit côté très sensuel, ses couvertures sont molletonnées ! Pourtant le speculoos a un petit côté sec, friable... si c'était un livre de recettes à base de "marshmallows" encore, je comprendrais... là j'avoue que le message m'échappe.. Ah ces gens du "Marketdingue", ... et dire que j'en fus....

Quand j'ai vu ce titre lors de l'une des dernières opérations Masse Critique de Babelio, j'ai tout de suite eu envie de le recevoir... Pourquoi ? Tout d'abord parce que les petits livres de cuisine de chez Hachette sont une valeur sûre pour moi, et que j'ai fini par les collectionner. Ensuite, parce que le titre m'intriguait, et que même si j'avais entendu parler de ces fameux "gateaux magiques" je n'avais pas encore eu l'occasion de les tester. C'est maintenant chose faite !



Le livre tout d'abord. Comme quasiment toujours chez cet éditeur, c'est un très bel objet. La couverture est alléchante et le titre, en surbrillance, ajoute clairement au côté magique ! Chaque recette est disposée sur une double page : d'un côté une très belle photo, où la réalisation est bien mise en valeur, de l'autre, la recette, très clairement présentée. Outre les indications classiques de temps, coût, difficulté, les ingrédients et la recette en elle-même, on trouve aussi des suggestions et des variantes (comme par exemple une recette sans gluten). Cela peut permettre aux moins expérimentés d'oser se détacher de la recette de base, et de tenter de nouvelles choses....



La recette, d'ailleurs, venons-y. J'ai eu l'occasion de tester plusieurs préparations, dont le délicieux "Chocolat-caramel beurre salé" et le très gourmand "N****a" (célèbre pâte à tartiner, je ne mets pas le nom complet, je ne sais pas faire le petit "r" à côté.... ). Pour avoir aussi feuilleté les autres recettes, je peux dire que ce gateau magique est encore plus magique car il est vraiment simple à faire ! Dans toutes ses déclinaisons, il suffit de savoir battre des oeufs, battre le reste des ingrédients et mélange délicatement le tout. Les "petites" difficultés se situent dans les garnitures, mais rien d'impossible : je sais maintenant faire le caramel au beurre salé !!!!! Bref, les gateaux magiques, c'est presque un jeu d'enfant !

Et en phase dégustation alors ? Aussi surprenant que délicieux !! Le dessus croquant de génoise cache une couche crémeuse et un dessous de flan, et c'est fondant à souhait ! On en redemande (comme les convives à qui j'en ai servi !) . Je vais d'ailleurs en tester d'autres, plus fruités je pense, très vite ...



En conclusion, j'ai encore été enchantée par un livre de cuisine Hachette : des recettes faciles à suivre, très joliment présentées, et un résultat délicieux. Je suis ravie d'avoir celui-ci dans ma collection, et j'en remercie Babelio, et les éditions Hachette.
Lien : http://sofynet2008.canalblog..

Un livre de recette on ne le lit pas forcément en entier mais on teste!

Et j'ai testé plusieurs recettes qui sont juste génial et facile à faire!

A la dégustation, c'est un vrai régale!!!

C'est la première fois que je fais une critique pour un livre de cuisine alors... Mais même sans personnages ni intrigue, Gâteau de maman reste un livre, un très bon livre !



Visuellement, c'est un livre de recettes qui fait très envie ! Du relief, des couleurs et des photos magnifiques. Mon premier feuilletage m'a fait saliver, et pas que moi d'ailleurs. Les recettes proposées sont plus tentantes les unes que les autres, mariant confiserie et pâtisserie pour notre plus grand plaisir. On y retrouve toutes les formes, pour tous les goûts.

Les recettes sont partagées en 4 grandes parties : quatre-quart, marbrés, roulés et gâteaux au yaourt. Et si les genres de gâteaux varient, les formes aussi. Ainsi, de simples cakes ou gâteaux ronds côtoient des formes plus extravagantes : cupcakes, sucettes, verrines,... C'est le paradis des yeux et de la gourmandise !

Recettes aux bonbons, recettes aux fruits, recettes tout chocolat, on se fait plaisir et c'est équilibré. Si on dépasse la quantité de beurre demandée pour chaque recette... Ce qui a été pour moi le principal défaut du livre. Ayant un papa qui ne supporte pas le beurre, difficile de faire des recettes où le beurre est l'un des ingrédients incontournables... Mais finalement, on s'adapte, on trouve d'autres solutions et le résultat n'en reste pas moins savoureux ! C'est simple, depuis que je l'ai, je n'arrête pas de l'utiliser pour un goûter, pour un déjeuner, un peu pour toutes les occasions même. Et ce qui fait le plus plaisir, c'est que le goût est au rendez-vous, avec le visuel ! Ce à quoi je ne m'attendais pas. Le gâteau fait et sorti du four, il ressemble à celui du livre, pareil pour les muffins ou les cupcakes :) C'est ma nouvelle référence en cuisine !

Sans compter qu'il est doté de plein de petits plus. Au début, quelques recettes de sauces et de glaçages nous sont proposés et des astuces accompagnent chaque recette. De même manière, la fin du livre dévoile un index et un tableau de mesures, qui peut s'avérer pratique.



Le tout à un prix follement abordable. Bref, Gâteau de maman est un ouvrage totalement craquant, avec des recettes gourmandes et délicieuses.

Un super livre de cuisine espagnole. J'ai beaucoup aimé retrouver, au début du livre, une liste des recettes présentées classées par régions.

Je l'avais repéré lors d'une masse critique de Babelio, mais je ne l'avais pas coché, je ne sais pas pourquoi d'ailleurs. Parce que ce livre est juste super ! Sincèrement, pour les amateurs et les novices, c'est une sorte de guide pratique et de base incontournable ; on ne peut pas le laisser de côté.



Il est maniable et facile à prendre en main. Je tiens à féliciter l'esthétique, il donne très envie de se plonger dedans, il est clair et lisible. Les recettes sont très bien présentées, elles sont aérées, compréhensibles par tous, tout est noté (ingrédients, matériel, temps, astuces...). C'est un vrai coup de cœur pour la forme. Il sera facile de le lire, de le relire, de piocher quelques recettes quand l'envie nous en prend. De plus, les photographies sont très belles, colorées, la présentation est soignée, elles vous donneront super faim !



Pour commencer l'ouvrage, passé l'introduction, vous trouverez deux listes, celles des ingrédients de base et celle concernant le matériel basique. C'est un petit plus très intéressant, tout comme les recettes de base : génoise, glaçages, ganache, sauce, meringue, réaliser de beaux copeaux de chocolat. Les glaçages montrés sont variés, effet multicolore, millefeuille, tout est bien expliqué. À la toute fin, le tableau des mesures et équivalence est la bienvenue. Les recettes divisées en quatre parties : quatre-quarts ; marbrés ; roulés ; gâteau au yaourt.



Les recettes, il y a en a pour tous les goûts. Pour chaque type de gâteau, nous avons la recette originale, suivis de ses dérivés : changement d'ingrédients ou de forme. Le quatre-quarts ou le marbré peuvent soudainement prendre la forme de minicakes, de muffin, de cannelés de religieuse ou de cupcakes. Il peut devenir à la banane, aux épices. C'est très varié et riche, chacun d'entre nous pourra trouver son bonheur. Il y a aussi les dérivés plus originaux, comme le gâteau damier ou le roulé façon forêt noire. Noix de coco, pistache, framboise, chocolat, vanille, caramel, citron, pomme, fraise, les saveurs sont diversifiées et les mélanges restent simples et efficaces.



L'originalité et la créativité sont de mises dans cet ouvrage qui nous prouve qu'avec quatre recettes de bases nous pouvons créer une multitude de pâtisseries différentes. Le soin apporté aux textes et à la présentation rendent cet ouvrage captivant, amusant et très attractif, le prix le rend très abordable. Les petits plus sont très appréciés, les saveurs variées et simples, les formes sympathiques, cet ouvrage a tout pour plaire !
Lien : http://la-citadelle-des-livr..

Reçu dans le cadre d'une MassCritique organisée par Babelio, je suis vraiment très contente d'avoir eu le livre ! Les photos donnaient tellement envie, que pour une fois j'ai osé me lancer en cuisine (c'est dire...!). Et puis surtout, à la sortie du four mon gâteau ressemble à celui du livre, et ça c'est quand même la classe (parce que oui en général mes gâteaux n'ont jamais la même tête que celui de la recette, allez savoir pourquoi).

Des indicatins faciles à suivre, des recettes claires et amusantes, des photographies qui font envie (très envie même !). En bref, un livre de cuisine comme j'aime !

J'ai une confidence à vous faire : je suis une piètre cuisinière ! Disons que je ne me suis jamais trop intéressée à la cuisine. Alors, quand j'ai vu que cet ouvrage était proposé par Babelio lors de l'opération Masse Critique, je me suis dit que c'était l'occasion ou jamais ! Je remercie donc le site ainsi que les éditions Hachette pour ce bel ouvrage !



J'avais vu sur sa fiche détaillée qu'il ne coûtait que 7euros, je m'étais alors dit qu'il devait être tout petit en raison de son faible coût, et bien non ! C'est un ouvrage de taille moyenne, avec une couverture renforcée, très agréable au toucher et qu'on ne risque pas d'abîmer ! Ensuite, on a une quarantaine de recettes et les photos sont juste magnifiques, j'adore !



L'auteur a rassemblé des recettes pour tous les goûts : du classique hamburger à l'incontournable donut, en passant par les moins connus Carrés au citron ou Banoffee pie. Les recettes sont souvent simples et cela donne de chouettes idées de repas ! Le livre m'a ouvert plusieurs fois l'appétit et me donne très envie de cuisiner !



Je le conseille à ceux qui veulent découvrir (ou redécouvrir) la cuisine américaine et qui ne sont pas très doués (comme moi !).



Je termine ma critique sur un petit bonus : la recette du Smoothie, pour 2/3 personnes (avec quelques modifications de ma part) :

Il vous faut :

- 250g de fraises

- 1 banane

- 250g de fromage blanc (ou à la vanille)



Il n'y a pas de secret, vous mélangez le tout au Blender (enlevez la peau de la banane au préalable, ça peut servir) et vous obtiendrez un délicieux Smoothie, très bon pour la santé !

Conseils : Vous pouvez ajouter un peu de sucre pour le goût, mais cela reste léger. Si votre mélange est trop épais, n'hésitez pas à ajouter du lait ! Bon appétit :-)
Lien : http://x-livres-passion-x.sk..

Tout d'abord, je tiens à remercier Babélio et Hachette de m'avoir une nouvelle fois fait confiance lors de la masse critique. Je suis très heureuse d'avoir été choisi surtout pour ce livre car New York est une ville que j'affectionne particulièrement et pouvoir découvrir ces spécialités me donnent encore plus envie d'y aller.



j'ai été agréablement surprise par ce livre que je pensais être petit et en fin de compte il est de taille moyenne donc très pratique. La photo de la couverture est superbe, on a tout de suite envie de voir ce qu'il nous réserve de bon.



Le sommaire en image (il y a une petite photo de la recette au dessus du nom) est géniale et clair. c'était la première fois que j'en voyais un comme celui là et j'adore. il est composer de 5 parties :

- Breakfast & Brunch

- Lunch

- Un goûter à New York

- Barbecue et Dinner

- Mais aussi ...



- la partie Breakfast & Brunch (9 recettes) regroupe des recettes comme les pancakes et les muffins aux pommes...

- la partie Lunch (7 recettes) regroupe des recettes typiques comme Le Burger ou les Hot Dog

- la partie un goûter à New York (15 recettes) regroupe la célèbre recette du Apple Pie ou encore le Cheesecake

- la partie Barbecue & Dinner (2 recettes) on y retrouve les recettes de l'American Ribs et le Coleslaw (je ne savais pas que c'était américain, c'est une bonne découverte)

- la partie Mais aussi... on y trouve les recettes de base du pain Burger ou des recettes de sauces : barbecue et le Ketchup



j'ai essayé la recette de l'Apple Pie, j'ai toujours voulu en manger et je ne le regrette absolument pas. le visuel de la recette sur la page de droite me donnait déjà envie mais la vraie encore plus :)



La recette est très bien présenté : la page de gauche est séparé en deux.

Sur la partie gauche :

Le titre de la recette est visible, en grosse lettre et en gras.

en dessous, il y a une petite introduction sur la recette présentant son origine, une anecdote...

ensuite, la recette qui est très détaillée et séparée en plusieurs étapes numérotées.



Sur la partie de droite, on trouve un encadré avec le nombre de personne pour ces proportions, le temps de travail de la recette (repos, préparation, cuisson), la difficulté de la recette ainsi que le coûts des ingrédients.

En dessous, il y a la liste des ingrédients, du matériel et des variantes de la recettes, ce qui nous permet de gagner du temps et de voir rapidement s'il manque quelque chose et de sortir tout avant la recette.

Les ingrédients sont très bien dosés et on les trouve partout. je n'ai eu aucun problème avec cette recette, elle est claire et facile. il n'y a aucun mot compliqué. je compte bien continuer dans ma lancer et ma prochaine recette sera le Cheesecake.



A la fin du livre on retrouve :

- un tableau des mesures et des équivalences, ce qui est très pratique quand on a un doute sur les proportions ou qu'on a pas le nécessaire de mesure comme une balance.

- un index des ingrédients, ce qui est très sympa quand il y a des ingrédients particulier qu'on veut utiliser.



ce livre est une mine d'or avec toutes ces recettes appétissantes que j'ai hâte de découvrir.



Merci encore à Babélio et à Hachette Cuisine.

Et voici un bien joli livre de recettes, reçu à l'occasion de la dernière session de Masse Critique, chez Babelio.



Je collectionne les livres de cuisine, au grand damne des ohms de la maison. Celui-ci fait partie des plus joli que j'ai. J'avais craqué sur la couverture, belle et gourmande à souhait. Elle est de plus épaisse et "rembourrée" (help, je ne connais pas le terme technique !), ce qui fait de ce livre un vrai bel objet. L'intérieur ne m'a pas deçu non plus ! La page de garde est illustrée par un dessin noir et blanc, Time square et ses affiches, on est à New York ! L'auteur a écrit un texte d'introduction qui tout de suite nous met dans le bain et nous donne l'eau à la bouche.



Les recettes sont classées par thèmes : "Breakfast & brunch", "lunch", "un goûter à New York", "Barbecue & dinner", et aussi des "utilitaires" comme la recette des pains à burgers, à bagels ou du ketchup ! La plupart des recettes se présente de la même façon : la recette à gauche, l'illustration à droite. Et quelles illustrations ! Toutes les photos sont superbes et donnent envie de craquer tout de suite. Un petit texte introduit chaque recette, pour expliquer l'origine du plat, et le moment où les New Yorkais vont le manger, par exemple.



Les recettes sont très claires et détaillées : une colonne à droite avec les aspects pratiques (nombre de part, temps, coût), les ingrédients, répartis quand nécessaire en plusieurs catégories (pâtes, garnitures, ... par exemple), le matériel et les variantes, et la recette bien détaillée à gauche. C'est très lisible et pratique quand on est dans sa cuisine. A la fin du livre, on trouve un tableau d'équivalence, qui peut être très pratique, et même un rappel de réglage du four, qui est toujours utile quand on ne maîtrise pas tout à fait son appareil (180 = T6 ...) . Il y a aussi un index par ingrédients, qui peut toujours servir quand on a deux trois choses dans le frigo et pas trop d'idées de quoi en faire.







Je me suis bien sur lancée sur les recettes. Je connais déjà bien les livres Hachette Cuisine, influencée que je suis depuis bien longtemps par le blog de Anne, qui connait "un peu" les collections. J'ai eu l'occasion d'en acheter souvent et de tester les recettes, souvent très simples et facilement réussie. Le "tampon" apposé "100% facile" dans la page de sommaire ne ment pas : les recettes sont réellement simples à suivre ici aussi. Comme je l'ai dit précédemment, tout est clairement expliqué, sans terme de cuisine trop complexe, et il suffit de suivre pas à pas. Je me suis "fait la main" sur des cookies que tout le monde a trouvé délicieux. Je ne parle pas du Cheese Cake. Mes prochaines réalisations, au programme de ces vacances : le Banana bread (mes bananes murissent), les Cinnamon Rolls et probablement des Fried Chiken Nuggets... mais en fait, toutes les recettes me tentent énormément !







Autant dire que je suis totalement conquise par ce nouveau livre des éditions Hachette Pratique. Je reste fan de ces collections de petits livres de cuisine beaux, simples et pratiques. Une belle réussite ! Merci à Babelio pour l'opération Masse Critique, et à Hachette Cuisine pour cet envoi !
Lien : http://sofynet2008.canalblog..