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Note moyenne 4.04 /5 (sur 27 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Brigitte Namour est une attachée de presse française spécialisée en gastronomie et grande consommation. Elle travaille notamment pour Hélène Darroze, les boulangeries Kayser, les fraises du Périgord, les prunes corses, les glaces Thiriet, les chocolats Pierre Koenig ou encore le Café du commerce.


Passionnée des bons produits du terroir français, Brigitte Namour est également rédactrice culinaire. Elle a écrit plusieurs livres, notamment Moi je cuisine solo et duo (2001), où elle délivre des recettes faciles et rapides pour dîner seul ou accompagné. La même année, elle nous fait partager ses recettes à base de légumes pour une cure de vitamines et de minéraux dans son livre Je cuisine vert et gourmand.


Elle s’est, par la suite, intéressée aux diverses manières de cuisiner le poisson dans Le poisson pris dans ses filets (2003) avant d’écrire Vites faites les omelettes, Craquants les croustillants et Divines les tartines un an plus tard.

Brigitte Namour s’est ensuite attaquée au dessert, en nous confiant ses secrets pour réussir différents desserts dans Yaourts exquis (2006), Crème brûlée et Mousses (2007) pour ensuite revenir à l’aliment de base, le pain dans son livre Pains exquis en 2008.
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Source : www.elle.fr
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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
mamangel1   07 février 2014
Speculoos lotus, les 30 recettes culte de Brigitte Namour
Son secret: un goût caramélisé unique et finement épicé par l'addition d'une pointe de cannelle allié à un croquant caractéristique reconnaissable entre mille.
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brigittelascombe   14 mai 2012
Speculoos lotus, les 30 recettes culte de Brigitte Namour
Le petit biscuit doré en a fait craquer plus d'un!
Commenter  J’apprécie          40

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