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Note moyenne 3 /5 (sur 2 notes)

Nationalité : Italie
Né(e) à : Bra, Piémont , le 22/06/1949
Biographie :

Carlo Petrini est un journaliste, sociologue et critique gastronomique italien.

En 1989, il a crée le mouvement Slow Food, qui prône un autre rapport à la nourriture et à l’environnement, fondé sur le respect de la nature et les cycles lents.

Ancien membre du Parti d'unité prolétarienne, il est aujourd'hui affilié au Parti démocrate.

En octobre 2004, il a lancé "Terra Madre", rencontre mondiale des communautés nourricières, qui a réuni à Turin 5 000 producteurs de 150 pays du monde entier.

Le 5 janvier 2008, il est désigné par The Guardian, comme l'une des "50 personnalités qui peuvent sauver la planète."


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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
Carlo Petrini
deuxquatredeux   29 juin 2016
Carlo Petrini
En invitant à ralentir, on est invités à s'intéresser davantage à ce qui nous entoure, à cueillir les détails et les saveurs du monde.
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