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Carlo Petrini
En invitant à ralentir, on est invités à s'intéresser davantage à ce qui nous entoure, à cueillir les détails et les saveurs du monde.
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Nationalité : Italie
Né(e) à : Bra, Piémont , le 22/06/1949
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Né(e) à : Bra, Piémont , le 22/06/1949
Biographie :
Carlo Petrini est un journaliste, sociologue et critique gastronomique italien.
En 1989, il a crée le mouvement Slow Food, qui prône un autre rapport à la nourriture et à l’environnement, fondé sur le respect de la nature et les cycles lents.
Ancien membre du Parti d'unité prolétarienne, il est aujourd'hui affilié au Parti démocrate.
En octobre 2004, il a lancé "Terra Madre", rencontre mondiale des communautés nourricières, qui a réuni à Turin 5 000 producteurs de 150 pays du monde entier.
Le 5 janvier 2008, il est désigné par The Guardian, comme l'une des "50 personnalités qui peuvent sauver la planète."
Carlo Petrini est un journaliste, sociologue et critique gastronomique italien.
En 1989, il a crée le mouvement Slow Food, qui prône un autre rapport à la nourriture et à l’environnement, fondé sur le respect de la nature et les cycles lents.
Ancien membre du Parti d'unité prolétarienne, il est aujourd'hui affilié au Parti démocrate.
En octobre 2004, il a lancé "Terra Madre", rencontre mondiale des communautés nourricières, qui a réuni à Turin 5 000 producteurs de 150 pays du monde entier.
Le 5 janvier 2008, il est désigné par The Guardian, comme l'une des "50 personnalités qui peuvent sauver la planète."
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