Caroline de Watteville est chargée des activités culturelles du CHUV ( Centre hospitalier universitaire vaudois) depuis 1991. En collaboration avec des médecins passionnés et d'autres membres du personnel, cette historienne de l'art choisit les oeuvres qui seront exposées sur une surface d’accrochage de 200 m2 – les cimaises du hall principal de l’hôpital.
La fille du grand théologien Jean de Watteville (1925-1990), qui, durant vingt ans, fut pasteur à la cathédrale de Lausanne est née en Hollande, Elle a étudié l'histoire de l'art à Florence où elle a vécu seize ans.
Elle y a enseigné (en italien), a trimé en free-lance durant deux ans pour un guide exhaustif de la fameuse collection Thyssen-Bornemisza. Elle a consacré sa thèse de doctorat à Mirabello Cavalori, un peintre employé à la décoration du Studiolo de François de Médicis.