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Note moyenne 4.13 /5 (sur 7 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Ancienne avocate, elle adorait préparer des tartes pour ses dîners. En 2009, elle ouvre sa propre fabrique de tartes à Paris. Formée par Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France dans les cuisine du Quai d'Orsay où il avait ses entrées et guidée par la rencontre avec de nombreux chefs, elle s’est révélée à travers une cuisine personnelle et en accord avec les préoccupations contemporaines. Elle est l’auteur de quatre livres à succès consacrés aux tartes chez Marabout et s’est lancée en 2017 dans une nouvelle aventure en créant une gamme de granola Bio.

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Parce que la cuisine ne doit pas nous compliquer la vie mais l'embellir, Catherine Kluger imagine des plats équilibrés et savoureux, munie simplement d'un bon couteau et d'une planche dans sa cuisine de 6 m2. Elle réalise des recettes originales où fruits et légumes de saison, céréales, légumineuses, herbes et épices s'expriment suivant trois mots d'ordre : simple, sain et gourmand. Pour 2, 4, 6 personnes ou toute une bande, voici 100 recettes et autant de réponses aux questions du quotidien.



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