Biographie :
Charles Trang est docteur en pharmacie, passionné depuis son enfance par l'histoire de la Seconde Guerre mondiale. En 2000, il a publié un premier ouvrage aux Editions Heimdal consacré à la division de cavalerie SS " Florian Geyer " suivi d'un album historique consacré à la division blindée de la Waffen-SS " Totenkopf ". Auteur d'une œuvre en plusieurs volumes sur la " Leibstandarte ", il signe avec ce présent ouvrage un opus de plusieurs milliers de pages illustré d'autant de photos. II contribue régulièrement à la revue " 39/45 Magazine " depuis plusieurs années
Charles Trang est docteur en pharmacie, passionné depuis son enfance par l'histoire de la Seconde Guerre mondiale. En 2000, il a publié un premier ouvrage aux Editions Heimdal consacré à la division de cavalerie SS " Florian Geyer " suivi d'un album historique consacré à la division blindée de la Waffen-SS " Totenkopf ". Auteur d'une œuvre en plusieurs volumes sur la " Leibstandarte ", il signe avec ce présent ouvrage un opus de plusieurs milliers de pages illustré d'autant de photos. II contribue régulièrement à la revue " 39/45 Magazine " depuis plusieurs années
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La cuisine et les spécialités du Nord-Pas-de-Calais ღ
D'origine flamande, ce plat est un mélange de viandes de poule, de lapin, de porc et de veau pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. Généralement servi avec des frites, il s'accompagne aussi de pommes dunkerquoises. Littéralement, son nom signifie « petit pot de viandes ».
La carbonnade flamande
Le waterzooï
Le welsh
Le potjevleesch
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gastronomie
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, nord de la france
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, Cuisine française
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