Nationalité : France
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Biographie :
Christian Roudaut est journaliste et auteur. Aujourd’hui basé à Paris, il collabore à Arte, France 5 et à M. Le Monde. Auparavant, il a été correspondant en Grande-Bretagne pour Radio France .
Son sixième livre co-écrit avec Bernard Vaussion, ancien chef des cuisines de l’Elysée (Au service du Palais) est sorti cet été.
Son dernier film documentaire Elysée à la première table de France diffusé sur France 5 le 22 juin 2014 a connu un grand succès d’audience.
Christian Roudaut est journaliste et auteur. Aujourd’hui basé à Paris, il collabore à Arte, France 5 et à M. Le Monde. Auparavant, il a été correspondant en Grande-Bretagne pour Radio France .
Son sixième livre co-écrit avec Bernard Vaussion, ancien chef des cuisines de l’Elysée (Au service du Palais) est sorti cet été.
Son dernier film documentaire Elysée à la première table de France diffusé sur France 5 le 22 juin 2014 a connu un grand succès d’audience.
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Citations et extraits (9)
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La conversation de la reine d'Angleterre est plate comme un trottoir. C'est quand-même un tissu de banalités, dit-on... ("Elisabeth II : 70 ans de règne de secrets et de scandales", documentaire de Vincent Martin, 2022)
Au royaume du communisme chinois, tous les cadres sont égaux mais certains le sont plus que d'autres. Sous Mao, les réfectoires de l'administration centrale reflètent ce grand écart entre les discours egalitaristes et la réalité. Suivant une hiérarchie savamment bureaucratique, les cadres sont classés en quatre catégories déterminées par la taille de la marmite dans laquelle mijote leur nourriture.
Si diriger les cuisines d'un président démocratiquement élu requiert des nerfs d'acier, assurer la charge des fourneaux d'un tyran double la dose de stress consubstantiel à la fonction. La nature paranoïaque du régime, le tempérament souvent éruptif du maitre des lieux, la valeur très relative de la vie humaine ajoutent une part inquiétante d'irrationnel dans l'exercice du métier.
On lui prête (Idi Amin Dada) donc cette fâcheuse manie de transformer ses ministres et ses opposants en gigots, pour sa consommation personnelle. "Dis moi qui tu manges et je te dirai qui tu hais", telle serait la devise du chef d'Etat psychopathe.
Dans ses Mémoires, Albert Speer se souvient d'un repas durant lequel Hitler confia à haute voix à quel point il détestait être entouré de femmes d'esprit. Les dames présentes à table se voyaient ainsi complimenter pour leurs charmantes limites intellectuelles.
Un garçon entra dans la pièce, portant un plateau d'argent chargé d'huîtres.
"Pose-les là, ordonna Nicu (Caucescu) en désignant le centre de la table. Ont-elles été préparées ?
- Elles viennent d'être ouvertes à l'instant, camarade Nicu.
- Elles doivent être assaisonnées, crétin ! Nous ne sommes pas dans un bordel, ici, nous sommes dans un club de VIP !
Avec précautions, il parvient à se mettre debout sur la table et se mit à uriner sur les huîtres, prenant soin que chacune reçoive sa part d'assaisonnement.
"Pose-les là, ordonna Nicu (Caucescu) en désignant le centre de la table. Ont-elles été préparées ?
- Elles viennent d'être ouvertes à l'instant, camarade Nicu.
- Elles doivent être assaisonnées, crétin ! Nous ne sommes pas dans un bordel, ici, nous sommes dans un club de VIP !
Avec précautions, il parvient à se mettre debout sur la table et se mit à uriner sur les huîtres, prenant soin que chacune reçoive sa part d'assaisonnement.
Quand on a manqué de tout, on ne se prive de rien le jour où la bonne fortune finit par nous sourire. L'enfance miséreuse de Saddam Hussein a nourri une inextinguible soif de revanche sociale qu'il s'efforce d'étancher à grand renfort de palais exubérants, de limousines scintillantes, de costumes et de chaussures de marque.
...
Les repas sans viande ni poisson ne sont plus qu'un lointain souvenir, chassé de sa mémoire tel un mauvais rêve.
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Les repas sans viande ni poisson ne sont plus qu'un lointain souvenir, chassé de sa mémoire tel un mauvais rêve.
Il (Hitler) a avalé son premier verre de vodka avec un air pincé, puis le deuxième avec une grimace de dégoût. Pour le troisième, il s'est contenté de tremper ses lèvres, reposant sur la table un verre rempli aux trois quarts. Personne ne contraindra le guide suprême de l'Allemagne nazie à absorber un autre verre de ce tord-boyaux, dont la consommation excessive est à ses yeux l'un des premiers symptômes de la dégénérescence des Slaves.
Les demi-vérités constituent les mensonges les plus convaincants.
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