Cindy Chapelle

Ce très beau livre égrène les plantes qui poussent dans le jardin des Bras , père et fils, à Laguiole, ainsi qu'à l'état sauvage sur l'Aubrac, au fil des quatre saisons. Il donne ainsi une très belle idée de la richesse et de la finesse de leur cuisine.



Il commence par une présentation de leur jardin, le Debézou, où sont cultivées de très nombreuses variétés de plantes qui vont inspirer la cuisine qui pourra être dégustée au Suquet, endroit magique où tout est organisé à merveille pour le plaisir des convives, depuis les fleurs qui décorent les tables jusqu'au service à la qualité irréprochable tout en restant simple.



Ainsi, au delà des plantes domestiques ou sauvages commentées dans ce livre, dont celles qui peuvent composer le célèbre gargouillou, c'est toute la simplicité de deux grands chefs qui émane de ce bel ouvrage.



Je me souviens d'une époque déjà lointaine, mais tellement encore en mémoire, où l'on pouvait se présenter en semaine à l'ancien restaurant de Michel Bras, dans le village de Laguiole, sans même avoir réservé, et l'accueil était toujours bien plus que sympathique, exceptionnel.



Aujourd'hui, les étoiles sont montées très haut dans le ciel des Bras, Sébastien a souhaité les laisser retomber, mais la cuisine reste toujours fantastique, la succession des plats est un moment de délices.



Ce livre sanctifie les plantes mises en scène dans les plats, il faut absolument aller à Laguiole et savourer les plaisirs d'une table d'exception qui ne peut décevoir et dont le souvenir, au fil des repas dégustés, demeure toujours impérissable.

Cindy Chapelle a vraiment décidé de me faire faire tout et son contraire^^

Elle m’a précisé que : « 7 jours pour être zen » c’était largement suffisant.

Et moi comme je suis une nouille de compétition je l’ai suivi toute candide que je suis.



1.Pour commencer elle a m’a demandé de faire l’ARBRE !

Sans préciser lequel …

Je veux bien faire :

le chêne mais je suis trop jeune,

Le saule pleureur mais je suis trop joyeuse,

Le sapin mais je suis trop frileuse surtout quand

J’ai de la neige sur le bras^^

Mais rester sur un pied c’était infaisable… mais j’ai quand même tenté,

Car je suis joueuse et l’histoire de l’arbre m’amusais quand même!

Donc j’ai chaloupé, comme si la tempête Carmen m’avait soufflé dans les branchages,

J’ai vacillé mais j’ai tenu .

Mes racines ont eu du mal à prendre surtout que j’ai pas tenu plus de 2 minutes dans cette posture-là !



2. Pour continuer ; Cindy m’a demandé de faire une Torsion Simple !!!

Qu’est-ce que ça doit être que la posture Complexe alors ?

Je me suis donc tordu le corps en bonne et due forme jusqu’à m’essorer dans l’espoirs de régler mes problèmes de voisinage !!!

Pas vu le rapport mais d’après Cindy la torsion simple apaise les conflits de voisinage !!!



3.Ensuite elle m’a proposé de prendre soin de mon animal domestique…

J’en ai pas donc…

J’ai commencé à miauler, à griffer, à sautiller dans tous les sens, à faire le dos rond…

Cela m’a bien défoulé mais j’en avais pas fini avec les expérimentations Cindiesque ^^

4.Elle m’a demandé de lâcher prise

J’ai bien lâcher le livre …

Mais elle m’a dit que c’était pas cela que je devais faire^^



5.Cindy a fini par me demander de RESPIRER l’AMOUR !

Oupsss !!!

Moi je veux bien respirer la pollution ,j’y suis habituée en habitant à Paris mais… respirer l’amour …

Quel gout ça à l’Amour ?

Quel flagrance ?

J’aurai aimé que ,vite fait bien fait, elle le concentre dans un flacon ,ni vu ni connu, et qu’elle me l’envoi par la poste, ou à dos de chameaux ,ou par pigeon voyageur si elle le veut !

Cette question a déclenché d’autres questions comme:

L’amour a-t-il l’odeur des lilas qui fleurissent au printemps ?

L’amour a-t-il la vibrations du tango qui se danse dans un abrazo passionné ?

L’amour est-il aussi chatoyants que tous ces parapluies multicolores dans les peintures de Vettriano ?

L’amour a-t-il la fragilité d’un papillon sortant de sa chrysalide ?

L’amour a-t-il la solidité d’une sculpture en marbre de Rodin ?

Tout cela et bien plus probablement ^^

Mais je m’entête à dire à Cindy que l’amour ça ne se respire pas !!

Je respire les phéromones de mon cher et tendre Sirenot ça oui et en plus c’est scientifiquement prouvé et je peux l’affirmer sans trop me tromper que je respire aussi :

Sa tendresse,

Sa douceur,

Son attention,

Et sa joie de vivre contagieuse !

Mais l’amour !!!

Mais revenons à l’essentiel (vaudrai que j’évite les digressions) ^^

**Question crucial (après avoir servi de cobaye à ma très chère Cindy)

c’est est-ce que je suis ZEEEEEEENNNNN maintenant ?

La meilleur façon d’y répondre c’est de vous transmettre mon planning complet de mes 7 derniers jours :

Lundi :

J’ai fait dix fois le tour du périphérique sur mon éléphant rose !

Mardi :

J’ai couru sur toute la banquise avec mon pote Pingouin en admirant l’aurore boréale ,j’en ai vu qu’une puisque j’avais pas le temps de m’éterniser en émerveillements divers et varié ^^

Mercredi :

j’ai passé ma soirée dans la savane avec une hyène dont le rire était communicatif !

Jeudi :

J’ai fait le trajet Brest Marseille sur le dos d’un dauphin low cost qui passait pas là et avec lequel j’ai même pas eu à négocier le prix du transport !

Vendredi :

J’ai acheté mon château en Espagne et je l’ai revendu aussitôt !

Samedi :

J’ai passé ma journée à débattre dans un saloon avec Clint sur la nécessité ou pas de porter un chapeau dans un western ^^



Dimanche :

Je me suis déguisé en souris pour aller à une soirée déguisée ^^mais je me suis retrouvé dans le ventre d’un grand matou gourmand qui n’a pas apprécié mon humour et mon imagination fertile et m’a croqué sans ménagement…

D’ailleurs en ce moment je ne suis pas très ZEN car je tente de sortir des dédales de son intestin grêle…

Donc la Zenitude c’est bien… mais quand on a du temps ^^

Un matin je me suis rendue compte que je me dépêchais dans tout ce que je faisais. À un moment donné, il faut savoir arrêter le train avant qu'il déraille...



Voilà donc pourquoi j'ai acheté ce petit livre sur la “slow life” et apprendre, pourquoi pas, à prendre mon temps.



C'est un peu (re)découvrir le carpe diem version slow et en pleine conscience... Savourer les petits plaisirs de la vie en somme.



Un jour, avec mon amie cici899, nous avons assisté à une étrange procession dans le parc. Une petite dizaine de personnes, en file indienne, qui faisait le tour de l'étang à une vitesse proche de celle de l'escargot au maximum de son potentiel ^_^



Cela m'a semblé être un exercice difficile de rester concentré pour ralentir à ce point et maintenir le rythme.



Le livre en lui-même est sympa mais je n'ai rien appris. Quand on a compris le concept, tout le reste n'est que bon sens.



Étape suivante : travailler le lâcher prise...









Challenge Plumes féminines 2018

Je tiens tout d'abord à remercier Babelio et les éditions Jouvence pour l'envoi de ce livre dans le cadre de l'opération Masse critique.



Il s'agit d'un petit livre sur comment méditer dans la vie quotidienne ou comment se recentrer sur le moment présent en pleine conscience (ou mindfulness).



On y trouve des pistes pour méditer : au réveil, au travail, à la pause déjeuner, dans les transports, en cuisine, en famille, en situation anxiogène & à loisirs.



Il y a des exercices pour "repérer son niveau de conscience", des exemples, des idées pour améliorer sa pratique. À la fin du livre il y a une courte bibliographie pour approfondir le sujet. J'ai été étonnée que le livre de Jon Kabat-Zinn - Au coeur de la tourmente, la pleine conscience - ne s'y trouve pas mais ce n'est qu'un détail.



Pour conclure : un petit livre sympa à offrir aux ami(e)s qui vivent à 100 à l'heure!

J'ai trouvé ce livre très intéressant dans une société où l'on vit à un rythme effréné, l'auteure nous propose de ralentir notre rythme de vie pour mieux nous préserver, nous connaître, en profiter avec soi et ses proches et mieux se réaliser en redéfinissant ses priorités. Cet ouvrage se déroule sur six mois, semaine par semaine où l'auteure nous offre des conseils pertinents.

Ce petit livre peut constituer une base intéressante pour ceux qui souhaitent se lancer dans l'expérience de la méditation pleine conscience : des conseils simples, accessibles à tous, ancrés dans le quotidien... Bref, de quoi guider sans mal les novices.



Après, il faut reconnaître que l'intérêt du livre est assez limité : l'auteur ne fait que répéter ses conseils et exercices tout au long de son ouvrage, en variant seulement les lieux (méditer chez soi, au travail, dans les transports, etc.). Globalement, si on a compris le principe de base, on est capable de l'appliquer en tout lieu et en toutes circonstances, en y apportant soi-même les légères modifications nécessaires. Pas besoin d'un guide pour ça.



Il aurait été plus judicieux de la part de l'auteur d'en faire un cahier d'exercice, en laissant plus de place aux lecteurs pour y noter leurs ressentis. Il y en a une vague ébauche ici, mais trop de place est accordée aux propos de l'auteur, qui tourne vite en rond.



En résumé, je remercie Babelio et l'éditeur de m'avoir permis de découvrir ici un petit ouvrage à recommander aux débutants en méditation, mais je ne le conseillerai pas spécialement à ceux qui ont déjà une expérience plus poussée dans ce domaine, car il ne leur apportera pas grand-chose.

Quel livre… super bouquin qui raconte la vie d’un photographe animalier, il raconte ses rencontres avec divers animaux (loups, chouettes…) personnellement j’ai adoré ce roman. A la fin il nous donne même des conseils pour prendre des photos! Ce livre est illustré très joliment et se lit assé rapidement! Je le conseil vraiment !!!

Cet ouvrage nous permet de découvrir et de suivre Laurent Ballesta depuis son enfance jusqu'à nos jours : son parcours, son attrait et son intérêt pour la mer et la plongée, ses formations, ses expéditions, ses valeurs fondamentales.

Très richement documenté et illustré (avec notamment les photos de Laurent Ballesta lors de ses expéditions), ce livre plaira aux enfants et aux adultes, aux plongeurs et à ceux qui aiment la découverte, et aux autres aussi bien sur!

Un petit livre de développement personnel très court et facile à lire qui se présente comme un manuel à lire ou relire quand le besoin s'en fait ressentir.

Un livre très clair avec des chapitres à thématiques (corps, personne, travail, nourriture...) pour aider le lecteur à ralentir...En conscience...Surtout quand on a tendance à avoir un rythme effréné..

Dans chaque chapitre, l'auteure y a glissé des pistes, des outils, des exercices...

Au lecteur de les mettre en pratique seul ou accompagné d'un proche ou d'un professionnel.

Enfin, je dirai que la slow life c'est un mode de vie à adopter.

Une histoire qui ne laisse pas indifférente.

Si on a un peu la fibre écologiste, on en ressort encore plus militant.

Si on ne l'a pas, on ne peut que se poser des questions et la développer.

Le format est original et intéressant car il permet d'avoir de belles et assez grandes illusptartions (photos et dessins).

L'histoire, le combat et la volonté de cette femme forcent le respect !



Les images et textes documentaires renforcent le sujet et sont essentiels.



Un petit bémol : il n'y a pas assez d'espaces dans la mise en page du récit : tout est en un seul bloc, ça manque de respiration, surtout quand le récit est sur un temps fort, il mériterait des pauses.

Cet ouvrage est destiné à tous ceux (enseignant, animateur ou parents), qui souhaitent créer du lien entre la nature et les enfants.

En effet, il permet de réapprendre la nature, de transmettre tous ses bienfaits et ses enseignements aux futures générations mais également de mener une réflexion sur la place de la nature dans l'existence, dans le quotidien et d'inviter les enfants à s'y reconnecter.

Cet ouvrage est une invitation au partage pour commencer de belles aventures, à la fois pétillantes et simples pour le plus grand bonheur des enfants.

Les activités proposées sont drôles, sympathiques et suffisamment variées pour que chacun y trouve de belles idées à piocher pour pouvoir jouer ce rôle de "passeur de nature". Pour nous c'est un très gros coup de cœur!






Lien : http://lescoupsdecoeurdecmet..

Un livre qui relate de manière assez complète et illustrée les grandes étapes de la vie de Vincent Munier. En effet, ce photographe animalier est à la fois doté d'un talent incroyable mais aussi d'un immense respect envers les animaux qu'ils photographie. On y découvre le parcours atypique de Vincent qui dès son plus jeune âge passe déjà le plus clair de son temps dans les forêts vosgiennes construisant ses premiers affûts et prenant ses premiers clichés. Puis ses différents périples initiatiques qui lui ont permis de découvrir des terres inconnues peuplées d'animaux plus impressionnants les uns que les autres, gagnant ainsi de l'expérience mais restant toujours extrêmement respectueux envers le monde animalier qui l'entoure.

Cet almanach revisité offre un design très cosy : couleurs acidulées, rubriques appétissantes, dessins aquarellés. Le contenu est orienté vers le respect de la nature et de la santé. Comme dans un almanach classique, une partie est consacrée aux notes, aux citations et au rythme du soleil. Le temps promet de filer de façon agréablement active dans cet almanach perpétuel. Et si vous prenez de l'avance dans les pages vous aurez le plaisir de vous projeter en été en plein mois de janvier ...

Livre inutile dans l’air du temps, beaucoup trop superficiel pour y apprendre quelque chose, mais suffisamment bien écrit et illustré pour être lu facilement et peut-être donner envie ?



A feuilleter en bibliothèque.

Deuxième livre que je dévore de la série "Les nouveaux explorateurs de la nature" : toujours aussi enthousiaste! La lecture est fluide et facile, donc adaptée aux jeunes qui sont d'ailleurs le public ciblé par les éditions Plume de Carotte pour ces ouvrages. Le contenu est passionant pour les néophytes, agrémenté de petits dossiers documentaires pour en apprendre un petit plus sur les grands singes (chimpanzés, gorilles, bonobos...) ainsi que sur l'importance de la sauvegarde de leur habitat pour l'équilibre des écosystèmes. Ma seule frustration, qui est la même que pour le livre sur Vincent Munier : je trouve qu'il n'y a pas assez de photographies liées aux aventures d'Amandine Renaud (mais peut-être suis-je trop exigente!). En revanche j'ai beaucoup apprécié la carte de l'Afrique à la fin avec le rencensement des populations de grands singes, je trouve que pour cette collection il est très approprié de géolocaliser les théâtres. Enfin, j'ai été touchée à plusieurs reprises au cours de ma lecture, car les grands singes sont des espèces en danger voire en voie d'extinction pour les gorilles, souffrent du braconnage et de la destruction de leur habitat, en somme souffrent de la cruauté humaine. Il est important que les mentalités changent dans leur zone d'habitat et à l'échelle mondiale également, à ce titre le dernier chapitre donne quelques conseils simples pour participer indirectement à leur sauvegarde à notre niveau. Un très bon livre à découvrir!

Amoureux de Vincent Munier, vous trouverez de quoi vous réjouir avec cette biographie synthétique et illustrée. Je découvre avec ce livre la collection "Les nouveaux explorateurs de la nature", plutôt destinée à la jeunesse, mais qui convient parfaitement aux adultes également puisque je m'en suis délectée du haut de mes vingt-sept ans. le livre de 125 pages environs est divisé en quatorze chapitres qui retracent l'enfance de Vincent Munier avec sa révélation pour la photographie née dans les forêts vosgiennes, à son amour pour la nature et ses animaux sauvages, qu'il passe dès jeune adolescent des nuits entières à observer ; à son évolution en tant que photographe professionnel et ses expéditions à la rencontre des grands prédateurs (ours, loups, panthère des neiges entre autres). Les illustrations sont modernes et plongent le lecteur dans un univers un peu sauvage, la lecture est facile et agréable, et quelques photos personnelles viennent agrémenter le tout. En tant que grande admiratrice du travail photographique de Vincent Munier (je possède la majorité de ses livres et ai vu la quasi entièreté des documentaires consacrés à ses expéditions), j'ai pris plaisir à en apprendre davantage sur lui en tant qu'homme, sur son parcours et sur les quelques anecdotes personnelles qui sont racontées (assez pudiquement et toujours avec humilité). J'ai été légèrement frustrée par l'absence de certains clichés dont les scènes qui ont mené à leur capture sont pourtant expliquées brièvement, mais il y en a quand même de très belles photographies disséminées tout du long. Je pense que c'est une belle porte d'entrée dans son univers et dans sa philosophie très respectueuse des bêtes sauvages et du Monde, à partager avec les plus jeunes pour leur transmettre le goût de l'aventure et peut-être, qui sait, l'envie de devenir naturalistes à leur tour ?

Petit livre pratique qui se lit très vite. Très bien pour les débutants en meditation.

La sophrologie peut s’aborder de bien des manières, mais je doute que cette manière théorique où s’alignent les termes pompeux soit la bonne. Ne partez pas en courant devant : sophronisation, terpnos logos, désophronisation, phénodescription ou sophromnésie senso-perceptive, il ne s’agit en fait que de relaxation, d’accompagnement et de debriefing sur la séance…

Ce manuel vise à faire de la sophrologie une pratique sérieuse et digne de ce nom en l’affublant de termes pseudo-intellectuel, mais ne produit qu’un ensemble de théories et d’exercices barbants (qui n’ont rien d’originaux) alors qu’elle est positive, dynamique et ludique. Les pratiques décrites ici sont vues dans d’autres domaines comme la relaxation ou la méditation et n'apportent rien de nouveau.

Passez sur ce livre d’autres bien plus utiles et proches de vos besoins sont facilement trouvables dans le commerce.

Découvrez 50 manières de faire la sieste au naturel. Ce petit livre sympathique se présente comme un recueil de bons plans ou de recettes de siestes, liste de matériel à l'appui, dans tous les environnements possibles et imaginables. Un petit format agréable et joliment illustré, au ton léger et drôle.

Résumé : Un guide pour apprendre à prendre conscience de l’instant présent, et être attentif à l’ici et maintenant, quels que soient les moments et les situations : au réveil, en famille, au travail, en cuisinant, dans les transports…



Mon avis : Ce petit guide pratique a été écrit par la sophrologue Cindy Chapelle, qui partage ses conseils pour apprendre à méditer.



Elle fait référence à la méditation de pleine conscience ou mindfulness, et explique qu’elle proposera deux types de méditations pour toutes les situations : l’une qu’elle qualifie de « flânerie méditative » qui consiste à ralentir et à prendre conscience de ce que l’on fait, ressent, entend, et la méditation proprement dite, qui nécessite de s’installer dans un endroit calme, et de prendre une posture méditative.



Après avoir présenté les effets positifs de la méditation et donné des conseils pour apprendre à méditer, elle propose différentes méditations en fonction des heures de la journée, de l’endroit où on se trouve, des activités ou des situations : au réveil, au travail, à la pause déjeuner, dans les transports, en cuisinant, en famille, en situation de stress, en bougeant.



Pour chacun des chapitres, elle propose la même structure, qui permet au lecteur de mettre en place des routines de méditation : un exercice pour réfléchir à son niveau de conscience, des flâneries méditatives à tester, des pistes pour progresser, des méditations plus approfondies, des pistes d’inspiration pour chaque situation.



Avec la répétition, le lecteur est encouragé à ancrer en lui des habitudes de méditation et à en faire une routine, qui l’aide à canaliser ses pensées.



S’il fallait retenir quelques éléments pour apprendre à méditer, ce seraient l’attention à ce qui est ici et maintenant sans jugement, se recentrer sur sa respiration, écouter son monde intérieur, ainsi que le monde extérieur, ralentir, et lâcher prise.



Un guide centré sur l’aspect pratique, avec des conseils à mettre en oeuvre immédiatement, à destination des personnes qui connaissent déjà le sujet, ou qui désirent se mettre tout de suite à la pratique.



Merci aux éditions Jouvence et à Babelio et son opération Masse critique pour m'avoir fait découvrir ce livre.
Lien : http://docbird.over-blog.com..