Dominique Bourgeon-Renault agrégée de sciences de gestion, est professeur à l'Université de Bourgogne.
Ses travaux de recherche portent sur le marketing des activités de services (plus spécifiquement dans les organisations artistiques et culturelles), sur le comportement du consommateur (plus particulièrement dans le domaine des arts et de la culture), et sur les méthodes d'études qualitatives et quantitatives.
Elle a obtenu le Prix 2010 décerné par l'Académie des Sciences Commerciales pour l'ouvrage Marketing de l'Art et de la Culture, paru en 2009 aux éditions Dunod.