Dominique Forest est conservatrice en chef du département moderne et contemporain au Musée des Arts décoratifs de Paris.
Elle a été commissaire de nombreuses expositions portant sur le design et la création contemporaine, dont "Marteen Baas, les curiosités d'un designer" (2011), "Les frères Campana. Barroco Rococo" (2012) et "Ronan et Erwan Bouroullec. Momentané" (2013).
Elle est l'auteur de nombreux ouvrages et articles sur la céramique et le design.