Dominique Halbout du Tanney est une historienne de l'art ottoman et spécialiste de la langue turque.
Diplômée de l'École des Langues Orientales (Inalco) en arabe, persan et turc, et spécialisée en art islamique à l'École du Louvre, Dominique Halbout a étanché sa soif d'ailleurs en parcourant de nombreux pays : Iran, Afghanistan, Azerbaïdjan et Turquie où elle a même posé ses valises pour une dizaine d'années et a été pensionnaire de l'Institut français d'études anatoliennes d’Istanbul.
À son retour, elle a couronné le tout d'un Doctorat en Langues et Civilisations Orientales, puis a enseigné l'Histoire de l'art de l'islam ainsi que le turc à l'Inalco.
Elle s'est aussi attaquée au fil des ans à la rédaction de méthodes chez Assimil (turc, persan et arabe), défendant le principe selon lequel il n'y a pas de réelle et profonde communication entre les êtres sans connaissance à la fois de la langue et de la culture de l'autre.