Dominique Michel

De Vatel il en est peu question car faute de source il est difficile de retracer sa vie. Après un premier chapitre laborieux qui ressemble plutôt à un index,au lieu de la vie de cet illustre maître d'hôtel, connu surtout grâce à son spectaculaire suicide, on y découvre les tâches très nombreuses et importantes attachées à sa fonction ainsi que les relation du maître d'hôtel avec ses maîtres prestigieux. La deuxième partie très documentée retrace les us de la table du roi soleil. Une troisième partie donne des recettes du grand siècle adaptée à notre époque ainsi que des idées pour recevoir ses invités comme des rois§

Évocation de la vie de Vatel, mais ce qui est surtout intéressant dans ce livre , ce sont toutes les informations glanées par cette historienne sur la table, la cuisine et le quotidien gastronomique de cette époque.

C'est pour ma mère que j'ai acheté l'autobiographie de Dominique Michel puis ma marraine. Bien sûr que je connais notre Dominique Michel National celle qui a vu l'évolution du monde culturel ou comique du Québec. On lui doit de belle découverte et même encore aujourd'hui elle laisse sa marque. Dans cette biographie non romancé, on découvre l'autre revers à la célébrité (d'une certaine façon), les joies et les peines d'amour, l'achat de maisons croyez moi elle c'est rattraper avec le temps elle n'en a eux 22. Entendez-vous pas à des scoops ou de croustillante anecdotes mais à Dominique Michel tel montrer à la télévision avec ses éternels Bye Bye ainsi que Moi et l'autre figure de prue de la comédienne, chanteuse, imitatrice, femme d'affaire etc....